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在家做烤肉的秘密武器鲍鱼干贝XO酱 [复制链接]

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夏天在外面吃烧烤的比较多,就像冬天人们喜欢吃火锅一样。今天和大家分享一款用鲍鱼干贝XO酱制作的烤肉,纯香的烤肉再加上鲍鱼干贝的咸香味道,让你在家也能做出好过任何一家烧烤店的美食。

食材:上等瘦猪肉克鲍鱼干贝XO酱40克生菜1棵洋葱少许油、盐、五香粉、料酒、老抽等适量

鲍鱼干贝XO酱烤肉的做法

1、准备好所用食材

2、将肉用冷水洗净切小块

3、加入适量油、盐、五香粉、生抽、料酒、鲍鱼干贝XO酱,把肉抓匀后盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制2小时左右

4、把生菜洗净铺在盘底,胡萝卜刻出花片摆入盘边

5、把洋葱切成条,香菜切段备用

6、新思特多功能锅开至2挡加热,盘上刷油

7、烤盘热好后,放入腌制好的烤肉和洋葱,中火烤至两面变色成焦黄

8、把好的肉放入准备好的盘里,挤上番茄酱

9、一盘好吃的鲍鱼干贝XO酱烤肉就做好了

烹饪技巧

1、肉提前腌制会更入味,腌料可以随自己的喜好来调配;2、肉要选上等的瘦肉或里脊肉,这样的肉,容易烤

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