中科携手共抗白癜风 http://m.360xh.com/xinwen/3260/54464.html山珍海味，鲍参翅肚。
鲍鱼，位列海珍之首。
虽名为鱼，其实是贝类。在生理属性上，跟大海螺是近亲。但海螺成了“大众货”，而鲍鱼成了“海洋软黄金”。
请客吃饭，如果餐桌上有鲍鱼，主人会觉得有”面子“。
要有这么大的鲍鱼~~真的，太有面儿了！
比谁脸大的时候到了。
原来，“面子”是被鲍鱼撑大的。
个儿大如脸盘，这就是身份的象征。
还有个带着皇家贵族气质的名字——皇金鲍。
我们平常吃的鲍鱼，多是这个国内土著——皱纹盘鲍。
这些年，总是有新闻说鲍鱼价格越来越便宜了，普通人也能吃得起了。旧时王谢堂前鲍，飞入寻常百姓家了。说的就是皱纹盘鲍。
因为，皱纹盘鲍个头小，价格也便宜一些。而且在占全世界鲍鱼养殖量80%以上的中国，养殖的品种绝大多数就是皱纹盘鲍。
后来，厦门大学经过20多年的研究。用中国的皱纹盘鲍和个头大的美国绿鲍，杂交出了一种大规格的鲍鱼品种---皇金鲍。
一个叫翟敏的姑娘，盯上了母校的这个项目，并为此放弃了出国留学。
94年出生于内蒙古，厦门大学毕业的姑娘，可不是吓大的，姑娘刚着呢。
年时，翟敏拿着家里留给自己的七八十万元出国留学钱，跟人合伙在厦门成立了皇金鲍推广公司，向养殖户推广厦门大学育苗场育的皇金鲍苗，并提供技术服务。
但，皇金鲍有个缺点：苗小。
看着这些又瘦又小，比皱纹盘鲍苗小一大圈的皇金鲍苗，养殖户们实在无法想象它的未来。
再加上比皱纹盘鲍苗贵不少，一开始真推不出去。
年纪轻轻，本就是放弃了读研的机会放手一搏的，如果失败了，打击真不小。
但，她不是普通的柔弱小姑娘。
那时，翟敏要经常坐着小船穿梭于各个鲍鱼养殖基地。
虽然这段很有画面感的采访，可能让正幻想鲍鱼美食的你有点不适。但姑娘很能吃苦。
而且，好相处。
这个年轻姑娘，很努力地想做成一件事时，展现出了一种铁汉柔情的气质。
同时，翟敏抓到了一个很吸引养殖户的痛点。
福建的鲍鱼养殖有一个特点，一到夏天，水温一高，鲍鱼容易大量死亡，养殖户为了减少损失，就把鲍鱼运到山东的海域避暑，光运费就是一笔不小的负担。如果再加上鲍鱼死亡等损耗，给养殖户增加的成本就更高了。
通过试验，翟敏发现皇金鲍更耐高温。这就等于可以在夏天增加鲍鱼的存活率。
而且，同样养殖4年，皱纹盘鲍长到二两重就基本到头了，而皇金鲍可以长到七八两重，继续养殖的话，皇金鲍还可以继续长大，甚至长到两斤重。
这些都很打动养殖户。现在，有多个养殖户在翟敏的带动下养起了皇金鲍。
为了便于销售，翟敏还把皇金鲍做成了干鲍。
鲜活皇金鲍最高卖到元一斤，制成干鲍后重量只剩下活鲍的十分之一，所以干鲍的价格至少是活鲍的十倍。
5个头大小、将近克的干鲍，要近两斤的活鲍才可以制作成，售价-元一斤。
干鲍之所以名贵，是因为有溏心。干鲍的制作过程非常复杂，来感受一下。
据说，上好的溏心是一种非常柔滑绵软的感觉，像火山的熔岩准备随时喷发一样。
只在电视上看过火山喷发的小编，对着皇金鲍的溏心画面，联想了几秒钟。
一口咬下，溏心如岩浆喷涌，柔滑Q弹，香气扑鼻~~~
那一定是富贵的味道，特有“面儿”！
而在翟敏心里，她希望中国的鲍鱼在国际舞台上，特有“面儿”！
