长沙人称“长沙海鲜界最受欢迎”的徐记海鲜，从湖南到陕西，全国有30多家分店，一年接待万人以上，上月末徐记海鲜又开了新店，从金瑞老店转移到君逸康大酒店，徐记海鲜1.0版本的老店全部升级改造完毕。
经过这一个月的奋斗，消费者的反馈怎么样，徐记海鲜在海关通道有什么措施？
美团用户：“我们吃了这次会议的饭，人很多，吃得很饱，菜的种类也很多，三文鱼刺身、白烧虾、烤鸭、鹅烧烤、扇贝、鲍鱼和鱼都是用苏眉做的，其他共有10种以上，是长沙饮食业几十年来的大人物，”所以，徐记的味道就不用说了，我推荐炸冷蝴蝶青椒，有特点，”
美团用户：“吃海鲜，首先徐记是最好的，这家店离住的地方不远，不堵车，停车方便，代客停车，环境优雅舒适，海鲜必须在海鲜池旁边点，现在点的话很新鲜，虾很大，”听起来肉质很甜，姜炒螃蟹又软又好吃，扇贝的蒸物也比其他海鲜店做得好，炒菜也很精致，请看，有食欲！蒸豆酸菜比较清淡吃米饭！最吃惊的是炸小鱼，速度软软，鱼肉没有刺，特别柔软，服务员很多，态度也很好，很周到！海鲜店到处都有，但是如果拘泥于品质和味道的话，必须要慢记
“徐记七夕，徐记在长沙很有名，今天也是第一次来七夕吃饭，滨江新城店首先很容易找到店铺的位置，装修也很保守，很简单，一进门就有人接待，”。
葱油里的鲍鱼：葱香很浓，沙司里有鲍鱼，非常好吃，肉质滑润，打辣椒扣肉：徐记香菜一样很好，辣椒和扣肉的碰撞很吃米饭，香辣辣！白炽中对虾：白炽对食材的新鲜有着很高的要求，这一点在徐记完全放心了虾肉柔软，还有点甜，我很喜欢，服务的哥哥和姐姐态度非常亲切，还有水果自助餐、银耳莲子汤，吃得饱饱的，徐记的定位是中高端商务宴会，所以更多的家庭和团队聚餐，气氛尤其不适合两个人一起吃饭，味道真的很好
说起徐记海鲜，一定有很多餐饮店的人竖起大拇指，内陆城市数不尽的海鲜企业本来就不多，世界性的购买能力也很少见，对于徐记海鲜招牌菜之一的辛酒煮海螺来说，海螺一种食材的年采购额达到多万元，采购量达到50吨，徐记海鲜与其说是把海鲜美食带到了内陆地区，不如说是改变了内陆人的饮食习惯。
你的味觉不会骗人，味蕾每次接触新鲜刺激时，都会反馈给这种刺激，一点也不隐瞒，这一点在海鲜上尤其明显，海鲜最考验食材的新鲜度，因为新不新在你入口时就知道。
做海鲜的人都知道，但是海鲜只需9分钟的食材就可以做成1分钟的料理，徐记海鲜，20年如一日，选择了最新鲜的海鲜，例如，海鲜需要在什么样的环境下养殖虾，如何判断海鲜是否生存，必须经过海洋食用温度、盐度控制等无数复杂的工序和专业素养。
为了最大限度地保持海鲜的新鲜度，徐记的所有食材都会最先送到店里，经过24小时的新鲜连锁，从深海来到了食客的餐桌，每天5点，卸货，检查存活率，第一次从池里下来，不能忽视所有的步骤，为了最大限度地生存海鲜，每家店都安排专业的海鲜养殖人员进行专业的养殖和维护。
20年沉淀，徐记始终不忘初衷，坚持新鲜原味的原则，只为让食客看到更好吃的东西。
