无意中看到“向往的生活2”里黄渤做了一道假鲍鱼，感觉挺容易的，于是借着周末时间，在家里我也试着做了一回，发现味道和口感都不错，跟真的鲍鱼相比一点也不差！搭配米饭真是太好吃了，用鲍鱼汁捞饭实在太美味了！
制作方法其实挺简单，大家可以在家里不妨试着做一做。
材料：杏鲍菇1个，耗油适量
步骤：
杏鲍菇切成鲍鱼大小的个头，然后在一面切花刀；为了去除杏鲍菇的土腥味，先用开水煮一煮；将煮过的杏鲍菇两面煎一煎；加入适量蚝油和盐，再倒入一大碗水小火慢煮，可以煮稍微久一点，让杏鲍菇入味；捞出杏鲍菇摆放在碟子里；对锅中的酱汁进行勾芡，大火收汁至浓稠状态，均匀的浇淋在杏鲍菇上。
做这道假鲍鱼原料简单，只要一个杏鲍菇就足够了，做法步骤也是十分简单，而且味道实在是好极了！
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