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鲍鱼鸽子汤怎么炖师傅教你4步技巧,轻松在 [复制链接]

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大家好,欢迎来到壮乡美食课堂,你想炖出一锅营养丰富的鲍鱼鸽子汤吗?下面是具体的做法。有兴趣的朋友可以参考学习制作。

1,首先,鲜活鲍鱼去掉内脏和牙齿,用刷子把黑色的地方刷,洗干净,用10毫升料酒腌制一下去腥。

2,接着,鸽子清洗干净放入锅内,加冷水煮开,倒入20毫升料酒继续煮开焯水2-3分钟左右,取出冲洗一下。

3,准备土锅,放入鸽子把*参和黄芪用煮茶的袋子装入、白果和红枣大火烧开后加入20毫升料酒继续煮开,转小火慢煲1小时,鸽子飘出香味,把鲍鱼放入大火煮开或转小火继续慢炖1小时,加盐和枸杞煮5分钟即可。

4,出锅前滴几滴米醋,会让鸽骨中的钙质更容易融入汤水中,利于吸收。

这样炖出的鲍鱼鸽子汤不仅营养丰富,而且味道鲜美,赶紧试试吧!

#鲍鱼美食课堂#
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