北京治疗白癜风最好方法 http://www.zbxusheng.com/民以食为天，中医学历来强调“药补不如食补”，并认为“是药三分毒”，因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健，认为这是防病治病、健体延年的基础。
药补不如食补
由于食物有良好的营养、食疗效果及性、味、归经之分，所以，古代医家经常把食物的功用与药物等同。
例如，牛肉作为食品能补脾胃、益气血，古代医家就把牛肉的功效与中药黄芪划上等号。《韩氏医通》称：“黄牛肉补气，与绵黄芪同功。”羊肉甘温，益气补虚，名医李东垣认为:“补可去弱，人参、羊肉之属是也。”将羊肉之功与人参并列《五杂俎》云：“海参性温补；足敌人参；故曰海参。”民间俗称鹌鹑为“动物人参”，并将乌骨鸡的功效比作*参。
采用日常食物养生身体强健，延年益寿保健，既避免了药物的偏性，又使食补的含义有两个方面：一是补养虚衰之体，二是补充人体缺乏的某些营养成分达到祛病延年、益寿养生的目的。作为食补、食疗的饭菜、果品、肉食等，不但含有大量蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的各种微量元素等成分，食用后可以满足人体对营养的要求，还含有能够直接治疗疾病的有效成分，提高人体的防病抗病能力，增强体质，延缓衰老，所以是“固本之道”。食补作用和缓，既可保护胃气，一般又没有副作用，不需要懂得太多的医学知识，容易掌握。
另外，服食方法多样，炖、煮蒸、煲，任凭自己的口味。在进行滋补调养的同时，还可以享受美味佳肴。因而食补深受人们的喜爱，“药补不如食补”的名言也被历代传诵。
秋天不管有钱没钱，这5种海鲜记得吃，鲜嫩又肥美，不懂吃太亏了
夏天说实话，没啥海鲜可吃，肥美的、能吃的也就那几种，经常吃也就吃腻了。但是到了秋天不同，秋天是海鲜大量上市的季节，一些海鲜就适合秋天吃，肉质肥美、口感鲜嫩，吃起来真过瘾。
秋天的海鲜，经过了一个夏天的生长发育，现在吃真的超级肥美，秋天不管有钱没钱，都推荐大家多吃。接下来，给大家分享5种海鲜，鲜嫩又肥美，如果在海鲜市场碰到，各位记得多买点给家人吃，不懂吃太亏了。
一、螃蟹
秋天是吃螃蟹的季节，海鲜中梭子蟹正肥美，马上就要到中秋节了，大闸蟹也在陆续上市中。“秋风起，蟹脚痒”，作为海边人来讲，推荐大家多吃梭子蟹，而且最近这段时间，一定要挑着母蟹吃。
现在的梭子蟹，价格也便宜，20多块钱一斤，就可以买到个头很大的，吃起来贼过瘾。掰开一看，满满的蟹黄，肉质也非常饱满、肥美，如果喜欢吃螃蟹的话，这段时间各位真的有福了。
二、扇贝
昨天我们家刚吃了扇贝，洗一洗、蒸一蒸，出锅鲜美的口感，让全家人都爱不释手。不喜欢太清淡的口感的，还可以做成蒜蓉粉丝扇贝，孩子爱吃这种。一般夜市上要买10块钱一个，自己在家10块钱可以蒸一锅。
扇贝营养丰富，女人们可以多吃，其中富含的维生素E，对皮肤有好处。
三、皮皮虾
对于海边人来讲，吃皮皮虾的次数，可比吃普通的虾多多了。皮皮虾肉质肥厚且鲜美，这段时间吃再合适不过了，而且母的皮皮虾，里面的籽特别多，吃着很过瘾。要是再过段时间，天气冷了的话，皮皮虾的虾肉就很小了。
皮皮虾，可以水煮，也可以清蒸，出锅味道特别鲜，再搭配一碗蘸料，男女老少都爱吃。
四、鲍鱼
很多人不知道鲍鱼应该什么时候吃，这里给大家说一下，秋天是吃鲍鱼的最佳时节。这个时候的鲍鱼，肉质最肥美、最鲜嫩。
并且鲍鱼的营养价值极高，是一种很不错的滋补佳品，有着“海味之冠”的美称。鲍鱼虽说听上去，感觉很高档，但是这只针对大个头的鲍鱼，我们自己吃买小的就完全足够了，几块钱一个。
五、带鱼
带鱼价格便宜，也算是很受欢迎的海鲜，带鱼的肉质比一般的鱼肉更加鲜美，并且其中的小刺很少，吃起来特别带劲。
秋天带鱼大量捕捞、大量上市，价格很便宜，一般十几块钱一斤。买回去煎一煎，味道就鲜美得很，口感好营养高，老少皆宜。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
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