山东白癜风医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzj/170121/5209392.html早饭或者晚饭加上一个葱油蛋羹，特别补。这个是蛋羹的味道老公特别喜欢，做起来也不复杂，就是在蛋羹里加了一个鲍鱼，两个的口感特别搭。
做之前先要准备食材，把鲍鱼洗一洗，淋上一点白葡萄酒和陈皮入一下味，注意这时候呢，鲍鱼不要去壳，防止在蒸的过程中变形。大火上锅蒸10分钟，之后冷却一下，再去壳和沙囊，清水洗净备用。
然后就是蒸蛋羹了：
把两只鸡蛋打散，加入清水，注意想要蛋羹口感好的秘诀是水和蛋的比例保持2：1。
混合好蛋液后分装在两个碗内，盖上保鲜膜，大火上蒸锅蒸8分钟。盖保鲜膜的作用是使蛋羹的表面光滑漂亮。
蛋羹取出，去掉保鲜膜，放上蒸好的鲍鱼，继续上锅蒸3分钟。
出锅后淋上生抽，撒上葱花，淋上滚油少许就可以了。
把鲍鱼收拾干净蒸蛋羹放上鲍鱼继续蒸熟
怎么样？是不是不太难？这款蛋羹葱香十足，鲜咸适口，蛋羹爽滑、鲍鱼劲道，营养又美味。快点学起来吧。
浇上酱油和葱油喷喷香
