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保健肾病患者也应充分供给各种富含维生素的食物 [复制链接]

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保健肾病患者也应充分供给各种富含维生素的食物


秋冬季节,瓜果蔬菜海鲜品种繁多,色香味美且诱人食欲,但千万不要让不良的饮食影响到身体的健康。那么肾病患者在饮食上要注意些什么呢?


1、蛋白质的供给


大部分肾病患者需要限制蛋白质的摄入量,由于肾病的特殊性,应在医生指导下制定科学的食谱,饮食中蛋白质要适中,过多的蛋白质摄入会加重肾脏负荷,因此应尽量供给优质蛋白,比如肉蛋奶大豆类食物,并限制谷类蛋白摄入,但蛋白质摄入过少又可能导致营养不良和低蛋白血症。通常每天不宜超过每公斤体重1克,优质蛋白质要达到50%以上,对于透析的肾病患者,蛋白质的摄入可适当放宽。


2、充足的热量


秋季气温寒凉,人们食欲逐渐增强,消化能力提高,正是弥补夏季炎热造成营养不足的好季节,对广大肾病患者来说,也正是补足热量供给的重要时期,并且可以减少机体对蛋白质的消耗。由于部分肾病患者限制了蛋白质,可适当增加糖(除外糖尿病)及植物油以满足需要。能量供给视劳动强度而定,每日可依据体重供给126千焦耳-147千焦耳(30千卡-35千卡)/公斤。


3、控制钠盐的摄入


秋季由于气温变化过大,容易引起血压的波动,而同时过多的食盐摄入也容易引起水肿以及高血压,这些对于肾病患者都是不利的。当出现水肿及高血压时,食盐的量要控制在3克/日以下,甚至给予无盐饮食,一般以低盐为宜。不宜采用含盐食品如酱菜、咸菜、榨菜、乳腐、咸蛋等和其他罐头制品,炒菜时不宜过多加入酱油、味精调味,饮食以清淡为主。


4、控制高钾食物摄入


秋季水果丰富,多吃蔬菜水果有益健康,而且也被认为有助于天然降血压。但对于有慢性肾功能障碍的人来说,则要注意体内钾的蓄积,尽量避免含钾丰富食物的过多摄入,比如香蕉、橘子,应适当食用,不要喝太浓的蔬果汁、菜汤等。


5、限制脂肪摄入


由于肾病患者大多会存在脂质代谢紊乱,易导致高脂血症,诱发动脉粥样硬化,因此肾病患者应忌高脂肪食物,少吃肥肉、荤油等,并且在供给脂肪时要注意不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的比值,应用植物油为佳。


6、其他


肾病患者也应充分供给各种富含维生素的食物,特别是维生素B及C的食物,饮食中应适当摄入水果、蔬菜。多吃些富含纤维素的食物,对大便畅通、排毒有利。此外,肾病患者还需戒烟忌酒。


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