海南白癜风QQ交流群 http://www.guanxxg.com/news/roll/1562879.html在这个冰天雪地的冬季里，在日本的街边小道最流行的美食，就是来上一碗关东煮。
打开今天的文章分享，走进日本美食之一的“关东煮”图鉴，感受街边小吃的强大，没有什么事不能拿来“煮”的。
如图所示，关东煮可以说是日本最接地气的美食之一。
在煮汤的沸水之中，里面既可以搁最便宜的土豆和海带。
当然，高级点的吃法，也会奢侈地放入现捞上来的鲍鱼。
看着就食欲满满，鲜嫩的肉汁，都要溢出屏幕了。
吃过的读者应该熟悉，日本有各种食材、汤底、蘸料，是全然不同的关东煮。
每个人可以根据自己的口味，来加入底料。
例如上图这种汤底，是采用鲣鱼加海带熬制而成。
选取了北海道的贝类，食材的质感满满。
在日本人的关东煮里面，贝类也被大量用作关东煮的食材。
这样做的好处之一，就是使汤熬制的更美味。
例如上图的北极贝，皮很有嚼劲，中间却很柔软，煮出来的味道，更是一绝。
当然，有人爱清汤海鲜，就有人喜欢浸煮在黑色酱油汤汁里的成串关东煮。
如图所示，隔着屏幕都能够感受到重口味的热情。
这在饮食清淡的日式料理之中，也算是一股清奇风。
最爱的一道串串，叫做“豆腐皮包肉”。
在油炸豆腐皮中夹入，用糖和酱油调味的肉馅，和胡萝卜、洋葱等蔬菜搭配而成，口感精致，细嚼慢咽之间，食物的味道交融而生。
喜欢清淡肉系列的小伙伴，应该会很喜欢这样的口感。
最后，还有日本最贵的关东煮，如图，这个让人垂涎欲滴的金泽特色，它的名字就叫做“蟹面”。
顺便普及一下知识，采用的食材香箱蟹是石川县捕获的雌性盲珠雪怪蟹，一年仅有两个月的渔期，相当珍贵。
最后对待这样的关东煮图鉴，不知大家有没有看得食欲满满？
