鲍鱼

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老公请发小来家里面聚餐,我特意下厨招待, [复制链接]

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和老公平时一年忙到头,到年底也难得有了一个长假,终于可以在家好好休息了,顺便抽空还可以和久未联系的朋友一起聚聚,前几天,老公也特意邀请了几个从小玩到大的发小来家里聚餐,为此我特意下厨做了一桌菜招待,大家看看觉得我的厨艺怎么样?

蜜汁猪蹄膀,这个大蹄膀是前几天老妈从老家给我带回来的,个头特别大,我们正愁怎么吃呢,乘着老公的发小在,我便将它放在高压锅里,加了一些冰糖、老抽红枣等配料一起炖了一个多小时,做出的蜜汁蹄膀特别好吃,用筷子一夹就可以把肉夹下来,软烂入味,一整个猪蹄没一会就被吃完了。

清蒸鲳鱼,这条鱼是我们过年单位发的福利,上次给爸妈寄了一些,留了一条给我们自己吃,解冻后,用清水处理干净,撒上葱花和蒸鱼豆豉上锅蒸熟,肉质紧实细腻,蘸着汤汁一起吃,味道特别鲜美。

炸酥肉,这块里脊肉是我一大早去菜场买的,用刀切成长条后腌制一下,最后裹上一层面粉糊放入油锅里炸至金黄就可以了,酥脆的表皮搭配上细腻的里脊肉,蘸着酱汁一口一块,让人越吃越香。

鲍鱼海参汤,这一锅汤里面有很多很丰富的食材,不管是鲍鱼、大虾还是海参,都是单位发的过年海鲜大礼包里面的,放入锅中小火炖了一个多小时,炖出的汤头浓郁,就是分量不是很多,每个人只能分到一碗,但是里面的配料却特别豪华。

另外我还做了其他几道家常菜,满满的一大桌,等到老公的发小都上桌后,看着一桌的菜对我赞不绝口,边吃边夸我做的菜比酒店里的还好吃,而老公坐在边上也觉得特别有面子,他们一群人边吃边聊特别融洽,从晚上六点一直吃到了九点左右才各自回家。各位小伙伴们,你们请客是在家里吃呢?还是去饭店吃呢?

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