白癜风如何治好 http://www.xxzywj.com/m/我们大家都知道鲍鱼具有滋阴清热，补肝明目之功效，鸭肉呢也可以起到利水消肿，补益身体，都是相对低脂健康的食材，而且都很鲜美，只要烹饪方法得当，就一定会碰撞出不一样的美味。
那么话不多说，下面我就来教屏幕前的你如何来做这道简单又好吃的鲍鱼焖鸭腿吧！
用料方面：鸭边腿2个，鲍鱼8个洋葱1/4个
小葱3根，白胡椒粉1勺，盐1/2勺
水淀粉2勺，蒜5瓣，香菜1棵
酱油6勺，植物油2勺，大葱1段
姜片1块，耗油1勺，白糖2勺
上面就是让小伙伴们准备的材料了，现在我要把制作的方法也告诉你们（可以记笔记哦）
菜谱做法：1.鸭边腿的两面我们可以用刀划几道，这样的话方面我们腌制的时候更加的入味。
2.把准备好的洋葱切成丝，成条状。把准备好的大蒜和香菜分别切成蒜末和香菜段，并同时把洋葱丝和蒜末，香菜段放入盘中，加入2勺酱油抹匀腌制一小时即可。
3.这时我们将准备好的鲍鱼洗净，放入盘中用稍微有些烫手的社会浸泡10分钟左右。
4.将锅烧热，锅中加入1勺植物油，等油热后将鸭边腿放入锅中煸炒，注意可以将鸭皮朝下用小火煎个三分钟（可以将鸭皮中的油脂煸出来，更香）。
5.等鸭皮微微焦黄之后，我们将鸭腿翻面，继续煎2分钟，同时放入大葱片和姜片继续炒香（可以去除一些腥味）。
6.加入蚝油和2勺酱油，并且倒入适量的清水，在锅中加入1勺的白糖（这样吃起来略微甜口），等锅中烧开后转成小火继续煮30分钟。
7.在我们烧制鸭腿的过程中，我们准备另一个锅，在锅中加入1勺的植物油，放入小葱段和姜片小火炒香。
8.加入2勺的酱油炒香，并且倒入适量的清水，加入1勺的白糖和白胡椒粉。
9.等锅中的水烧开后转小火，放入准备好的鲍鱼焖煮30分钟。
10.这个时候将鸭腿锅转大火，并放入食用盐调味，加入我们焖煮好的鲍鱼，两个一起烧3分钟。
11.锅烧开后，我们盛出做好的鸭腿和鲍鱼，锅中留下少量的汤汁，加入水淀粉勾芡，烧开后关掉火，将调好的汁淋在鸭腿和鲍鱼上。
这个时候，一道简单美味的鸭腿焖鲍鱼就做好了。简单易学，屏幕前的你学会了吗？
重点！重点！重点！
注意事项：煎鸭腿时一定要热油下锅，也不要经常翻动以免破皮
小火煮鲍鱼吃起来就比较嫩弹，开始一定要带壳煮，可以避免收缩
