鲍鱼

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红烧鲍鱼,珍贵的食材,做法精细,建议收藏 [复制链接]

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大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者:“专注美食,让生活更有味。”一提到鲍鱼,大家都会联想到“贵”,是的,自古以来,鲍鱼给我们的印象就是,名贵食材,送礼佳品。可是随着生活水平的不断提升,鲍鱼已经悄悄的走进了千家万户,给我们的生活增添了新一道的美味。今天就给大家介绍一道家常的-----红烧鲍鱼。话不多说,我们进入今天的主题吧:

主要用到的材料有:鲍鱼7只,蚝油50克,葱姜蒜各5克,小米椒5克,盐,鸡精,料酒各适量。首先将鲍鱼撬开去除内脏,在其表面划上均匀的花刀,葱姜蒜剁成末,小米椒切成粒备用

锅中倒入少许油,下入葱姜蒜末煸炒出香味,接着倒入蚝油,翻炒至起泡,注入适量清水,大火烧开,加盐,鸡精,生抽调味。

锅中倒入鲍鱼,小火焖煮至锅中浓稠,加盐,鸡精,少许水淀粉勾芡,撒上葱花,小米辣即可。

摆盘装饰即可。注:鲍鱼壳需要用开水煮制一会。(消毒)

烹饪漫长,静静欣赏,总有一道菜,温暖心房不论时光如何流转,守住美食,美好就会一直陪伴着你!————本文由舌尖的创想--刘厨,原创制作,未经授权,禁止搬运复制————

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