相信很多朋友都喜欢吃海鲜，海鲜是我们饮食中很重要的一部分，大部分的海鲜因为生活在海水里面，所以与生俱来一种很独特的鲜味，这种鲜味是很多人都喜欢吃到的，不过要想吃到好的海鲜需要生活在海边才行，或者是经济实力允许才能吃，所以生活在内陆的朋友是比较少吃到海鲜的，或者需要出高价才能吃到，我们都知道海鲜一旦离开海水环境，鲜味会慢慢散失，而且不容易存活，生活在内地的人吃到的海鲜大多是干货海鲜，那些空运过来的海鲜价格是非常贵的，一般家庭都吃不起。海鲜的种类很多，但是我们认知的却很少，而且还有很多冒充的。它长相磕碜，被饭店冒充高价鲍鱼，肉质鲜美吃着也不算亏。下边就由小编来给大家分享一下吧。它长相磕碜，总是被饭店冒充高价鲍鱼，肉质鲜美吃着也不算亏。
这种海鲜就是石磺，大家对它可能都不是很熟悉，甚至有些朋友听都没听过，但是你看到它你会惊讶为什么和鲍鱼长得那么像，这不就是鲍鱼吗？如果生活在海边的朋友，都应该见过它，它也被叫做土鸡，海癞子，海蛤，泥龟，是一种长相非常磕碜的生物，而且数量非常多，虽然近些年以来显著减少，但在我国入海口的位置还是经常见到的，尤其是在长江的入海口有渔民大量的捕捞，现在市场的需求非常旺盛，也有渔民大量的养殖来供应市场。毕竟有市场的东西就会有人养殖，大家可不能小看中国的吃货，他们可能分分钟把一个物种给吃灭绝，所以必须得养殖，不然小编都还没吃过就被吃没了怎么办。
石磺也是一种很奇特的生物，它不分公母，属于雌雄同体的生物，但是也并不是无性繁殖的，它的生殖细胞不是同时成熟的，所以在有时候属于雌性，有时候属于雄性，这一点可以说是非常特殊了。这样的解释有没有像小时候看古装片的阴阳恶人。
石磺的肉质也是非常鲜美的，虽然它是属于贝类，但是却没有外壳，在吃之前去掉内脏，剩余的肉质还是很多的，在现在有的饭店里面，欺负外地人不知道，用它当成鲍鱼来卖，很多人吃到嘴里面也不知情，其实就是欺负我们见的海鲜少。它长相磕碜，总是被饭店冒充高价鲍鱼，肉质鲜美吃着也不算亏。
我们都知道鲍鱼的价格是非常贵的，而且普通人是很少吃的，但是石磺的价格是比较便宜，所以自然而然就会有商家用来冒充鲍鱼了。虽然说鲍鱼要比石磺价格高很多，但实际上石磺的口感并不比鲍鱼差，而且有的营养价值甚至高过鲍鱼，除了大量的蛋白质以外，石磺含有一种非常丰富的人体必需氨基酸甘氨酸，常吃石磺，有一定的滋补功效，对哮喘，消化不良，疲劳，视力下降都有一定的帮助。
它长相磕碜，总是被饭店冒充高价鲍鱼，肉质鲜美吃着也不算亏。看完小编今天的分享，大家有什么看法呢，欢迎来给小编留言哦。
