夏末秋初，季节交替,养生、饮食是很重要，如果饮食不当，休息不好，身体就会受到很大的劳损。中医认为夏末初秋的养生要诀是护阳养心防暑湿，具体来说要摄入适当的补养食物，多喝些汤水和粥品。野生鲍鱼干炖鸡汤是非常适合秋后喝，有“养阴、平肝、固肾”的功效，还可调理月经，大便秘结等疾患。鲍鱼被称为“餐桌黄金，海珍之冠”，它含有丰富的蛋白质，丰富的球蛋白，还能够提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，能够提高免疫力，能提高抑瘤率却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用，还含有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养素。鲍鱼干跟鸡肉一起炖汤，味道更鲜美！营养更丰富！鸡肉蛋白质含量比较高，脂肪含量比较低，有丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D等维生素，也是补充磷、铁、锌的最好来原。多吃鸡肉有增强体力、强壮身体、提高免疫力的作用。第一步：清洗鲍鱼干。这是已经泡发好的野生鲍鱼干，免去泡发的麻烦。先将3只鲍鱼干放入清水中浸泡半小时，再用刷子刷干净周边，表面的黑膜也要刷干净，边边角角也要刷干净。鲍鱼顶部有一个类似干贝的东西很硬，叫鲍鱼柱，肠子就在柱子周围，连头一起去掉，洗净鲍鱼。第二步：将克鸡块洗净焯水捞上沥干水备用。挑选鸡块时，鸡皮看起来要有光泽，鸡肉看上去表面微干，不黏手，用手指轻轻压鸡肉后凹下去的地方马上恢复，是否有鲜红的血水，还要看鸡的眼球是否饱满。第三步：将鸡块、鲍鱼干、一片姜一起放入炖盅，加入九分清水。水不能加太满，在炖过程中汤会往外流。第四步：盖上炖盅的盖子。炖汤跟煲汤相比，前者营养不易流失，味道更香醇！第五步：盖上电饭锅盖，大火烧开，改成小火炖2个小时。2小时后，香喷喷的鲍鱼干炖鸡汤就煮好了，加入适量的盐调味即可食用。用炖盅炖出来的野生鲍鱼干鸡汤，味道齐全、甘甜鲜美、营养丰富，喝上一碗金黄金黄的鲍鱼鸡汤感觉特别的滋润、特别的舒服，整个人特别有精神！1：立秋后，各种西瓜、香瓜就别大吃特吃了，否则会加重体验寒气。2:立秋是贴秋膘，进补的大好日子，但不可以滥补，还是以滋阴润燥为主。3:立秋之初，天气和三伏天并没太大的区别，饮食上仍然是清热消暑为主。4.运动别过度，出汗后要及时擦汗。野生鲍鱼干炖鸡汤，你学会了吗？赶紧收藏起来，也学一学炖给家人喝，欢迎留言
