白癜风用什么治疗 https://m.39.net/disease/a_6160465.html今天是周五，下班得早，也几乎都开始慢慢放假了，每逢周五，我都会早点回家，尤其是临近过年的这几天，还要准备一些年货食材，所以可以早点回家煲汤。孩子在家也要补习上课，所以晚上这顿饭就要适当准备一些汤水，中午孩子自己在家随便吃点煮个面条啥的，但是到了晚上这顿，鱼、肉、青菜和汤是会准备的。
今天还是和平时一样准备了3菜1汤，发图晒圈，仔细算了一下今天这顿晚饭的花费，大概要元，朋友们都说，上班辛苦，吃点好的犒劳自己和家人吧，年底了，都不容易，身体好才是真的好。一起来看看今天的晚餐都有哪些，或者一起讨论大家会在一家子的晚餐上大概开销有多少呢？
菜市场一年四季都能买到新鲜的鲍鱼还有青橄榄，想到这几天气温回升，孩子和先生有点喉咙干痒咳嗽的情况，挑了4只个头还不算小的鲍鱼，一只鲍鱼10元，买了4只，另外再买了15块钱的瘦肉，增加一些营养和肉汤的鲜甜。
一说起要煲汤，骨头也好，排骨也罢，一锅广东靓汤的成本仔细算下来也要大概50-60元左右。
青橄榄润喉生津，鲍鱼含丰富蛋白质，瘦肉能增强免疫力，加点生姜去去寒凉，炖汤的时候准备做饭炒菜，汤炖1-1个半小时左右就差不多了。用炖盅比较方便，一家三口大约都能喝2碗，分量正好，广东人的家常汤一般是不会过夜剩下的，都是当天煲当天喝完，隔夜汤对身体健康无益。
这个汤谱也在前面的文章里分享了详细做法以及一些说明，感兴趣的朋友可以翻看：过年大鱼大肉吃多了，试试这样煲汤，解腻又润喉，饭前饭后都能喝
孩子很喜欢吃秋刀鱼，对于海鱼，我几乎会隔三差五买，一周总会买上3-4次。秋刀鱼的鱼刺很软，而且做法很简单，小火慢煎至两面金黄，撒点食盐即可，咸香入口，孩子很喜欢的其中一种海鱼。秋刀鱼的价格也不贵，大约10块钱能买3条，我买了6条，正好20元，可以分两顿吃完。
有汤，有鱼，还有豆腐煲。菜市场有一档客家人开的客家豆腐，每天新鲜制作各种豆腐制品，想这个三角的油炸过的豆腐，外皮酥，内里软，豆香味很足，买了6块豆腐，12元，一块三角形的豆腐可以切成3段，加点蒜末、蚝油、生抽，用小砂锅焖上一锅，出锅撒点葱花，这样的豆腐煲和客家人的家常做法很相似。
天气干燥，多吃青菜，芥菜是广东人冬天最喜欢的蔬菜之一，而且芥菜很便宜，买了2棵芥菜花了4.5元，洗洗切切，放点姜片和食盐，加几滴花生油，又成了一道上汤芥菜的做法，我其实更喜欢喝芥菜汤，芥菜含有多种维生素和粗纤维，促进肠胃蠕动很不错。
一锅炖汤花了大约60元，鱼、青菜和豆腐，一家三口的晚餐比较清淡，没有特别油腻的硬菜，平平淡淡，有时候炖一锅靓汤，滋养身体脾胃，身体好更重要，也难怪广东人对家常汤这么情有独钟，一桌子菜，汤的花费最多，也是常态。
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