在家里做《香辣海鲜汤》的简单做法
如果在家里做，我们可以放足够多的海鲜，又干净、又有营养。
一句话这道的味道，绝对是个惊喜。
《香辣海鲜汤》的做法
材料准备：大头菜少许（1/6个）、洋葱1个、鱿鱼半条、
鲜虾8只、猪肉克、木耳少许、韭菜少许。
汤底配料：鸡汤1升、辣椒油3勺、辣椒粉3勺、蒜末2勺、生抽3勺
蚝油1.5勺、料酒1勺。
做法：
先把各种蔬菜、海鲜洗好备用。这次我用的虾是那种冷冻虾仁，味道还好。鱿鱼刚好吃完了，所以没有放，其实放鱿鱼汤味更好。没有也可以，其实用猪肉和虾仁也能煮好这道汤。喜欢吃海鲜的朋友，如果想放点其他海鲜，可以随意选择，比如鲍鱼、蟹肉等。蔬菜可以再加点胡萝卜或者角瓜之类的。
2.将备好的辣椒油3勺、蒜末2勺、辣椒粉3勺，倒入锅内翻炒。这时候要控好火，不要让辣椒粉烧糊。
3.放入猪肉（如果有鱿鱼，就一起放入）翻炒。肉熟之后放入大头菜和洋葱翻炒。这时要换大火翻炒，让汤产生一种烟火味。
4.翻炒过程中放入生抽2大勺、蚝油1.5勺，增味。
5.翻炒至蔬菜开始变软，倒入鸡汤1升（如果没有鸡汤可以用水代替）烹煮。
6.加料酒1勺。
7.放入木耳和虾仁。（也可以放其他海鲜）
8.烹煮至虾仁熟透后，最后用盐调味。盛出后放点少许韭菜，结束。
一道美味的《香辣海鲜汤》就做好了。大家学会了吗？超级简单。这道海鲜汤可以配面条食用哦~跟面条也很搭。
又香又辣的海鲜汤，喝着就是过瘾，可配饭、面条、粉丝。都是绝佳搭配。
