鲍鱼

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魔都首家摩登复古港式餐厅我们在里面拍了 [复制链接]

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滑至文末,送你霸王餐福利!

上海去哪吃x古洋食坊粉丝专属福利会员59元抵元非会员69元抵元限量张!全场通用!可!叠!加!手!慢!无!点击下方小程序可直接购买*有效期:年10月23日至年1月23日(周末、法定节假日通用)*适用范围:全场通用可叠加不限张数不与其他优惠同享,不找零,不兑现

▌用王家卫式电影打开“古洋食坊”▌

是对美好经典的致敬

现在是晚上的五点整,

我一个人在中环广场喝了杯咖啡。

商场放的《喜帖街》是他给我留下最后的记忆。

回忆无法解锁彻底,

于是我决定去街角寻找刺激味蕾的东西。

3分钟后,我走进这家名叫:

“古洋食坊”的餐厅里。

淮海路新晋复古港式餐厅「古洋食坊」,每一处精致细节,都是对经典的致敬!打造上海港风新摩登!才刚开业,就引起潮人打卡!

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时光流逝的旋转钟,也是属于香港老年代的独有特色,看人来人往,将现在、过去、未来交叠相错。

▌5.9折!港味大满贯!全覆盖!▌

10大分类,+道菜品

精致的菜单页集齐10大分类,+款挑花眼!烧腊、港式料理、粉面粥点、茶饮甜点通通满足!

▌苏州必吃榜火到魔都!▌

稳坐高性价比之巅

从香港大厨坐镇苏州,连续2年登上苏州必吃榜,到厨师团队将这一手港味带来魔都!%地道滋味毋庸置疑!

▌首创「黑松露菠萝油」!▌

上海限定!券后15+元就能拥有

在传统菠萝油的基础上,不断提升,终于打造出属于古洋食坊的「黑松露菠萝油」!酥皮与黑松露成了意外的绝配。

我们最接近的时候,不到0.01公分,60秒过后,我爱上了这个黑松露菠萝油,掉落的酥皮让我开始相信不是所有东西都会过期。

若隐若现的黑松露颗粒冲击,被黄油包裹融合,这便是世界上最完美的距离!

冰镇的黄油在菠萝包的余温下融化,一口下去,酥皮、松软的面包共同感受“冰火交替”的油香馥郁。

▌鲍汁福建烩饭▌

古洋食坊必点主食!不惜成本,每日鲍汁都是经过历练现熬,有“内涵”,用料超足,虾仁、干贝、鸡肉铺满整碗!

米饭使用的泰国香米,有糯劲,被鲍汁裹住的米粒散发光泽,这时候毫不犹豫的搅拌吃上一碗!一本满足!

▌烧味三拼▌

港餐最离不开的还要属烧味!一盘三吃的烧味拼盘,集齐蜜汁叉烧、脆皮烧鸭、玫瑰豉油鸡三大人气港味!

玫瑰豉油鸡的经典不必多说,豉油酱汁每日现卤,精选清远鸡皮嫩肉滑,咬下去弹牙不粘,蘸上姜蓉酱!只能说,绝!

正宗的港式烧鸭,脂肪在师傅的手艺里慢慢转化成了汁水,香而不腻,鲜嫩多汁看得见,搭配酸甜梅子酱,大快朵颐!

蜜汁叉烧自带“高光”!被麦芽糖汁包裹!不需要多余的调味!入口香甜带着焦香,肥瘦得当,口腹之欲点满!

▌爆浆芝士虾饼▌

每个虾饼,需要4-6只大虾剁成虾泥,包裹马苏里拉芝士,酥脆外表下藏着“心太软”。

趁热掰开,芝士浓郁的香味迸发,拉起长长的丝,搭配沙拉酱,虾球的鲜、芝士咸香、奶香,混合在一起,不到30+的快乐!是它给的!

港式料理的多样化已经是众所周知,古洋食坊在传统港式菜品的基础上,更有创新!

▌鲍鱼冬菇滑鸡煲▌

开盖有惊喜!“壕”这个字的具象表现,就是这道菜!四个鲍鱼平铺在碗顶,在任何港式餐厅都是很少见的!

拨开鲍鱼下面隐藏着大块的鸡肉,丰腴醇厚,热腾腾绽放,吸收了汤汁极度醉人!

▌豉汁蒸笋壳鱼▌

蒸鱼极讲究鱼的新鲜度,整条鱼都嫩滑刺少,豉汁没有抢走鱼鲜的风头,反倒在味蕾上增添了一丝情怀!

▌咸蛋黄基围虾▌

每只虾都开背去线,用足料才能达到的色泽,尽显在6颗高邮咸蛋黄上了,喜欢虾的小伙伴!吃它!

蚝仔满满的香煎蚝仔烙!软烂红薯搭配细嫩牛柳粒!双重感受的冰火鸳鸯牛油果.....整整+道!来一次根本不够!

▌饮料甜品▌

师傅现场拉茶,做得一手好丝袜奶茶!温热顺滑,在秋风渐起时候,看窗边梧桐交映,喝一口暖心暖胃。

甜点,是拒绝不了的存在!经典的杨枝甘露、焦糖奶油布丁、巧克力奶冻,给餐后第二个胃增添一点甜蜜。

焦糖一敲就碎,裂开像水晶挂在布丁上,带着温热,奶香浓郁的甜在嘴里散开。

黑白撞色条纹地砖,源于上世纪香港复古的CheckersFloor与香港黑白纸皮石,老式的风扇立柱灯罕见到是它的独家定制!

鱼眼灯的光怪陆离和拱形无限重叠镜,像穿越香港老时光的隧道,带你去赴一场香港黄金年代的美好。

每个人都会坚持自己的信念,在别人看来是浪费时间,对古洋食坊而言,每个小细节都显得尤为重要。

在这里

没有什么是一顿美味解决不了的

想那么多干嘛,先点菜吧

吃饱了,才有力气开心

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