哪里的白癜风专科医院最好 https://m.39.net/pf/a_4476482.html它是“天然叶酸”，天冷后女性要常吃，皮肤水润，越吃气色越好！很多女性朋友平时吃什么都非常有讲究。今天营养师大乔给大家带来一道鲜香豆腐煲，这道菜看似很难，其实做法特别简单，这是一道非常适合女性冬天吃的一道食材，里面最主要的一道菜就是豆腐，女性多吃豆腐，对身体有很大的好处，豆腐为荤中之素，不仅含有叶酸，还富含蛋白质、钙、镁等营养元素。今天营养师大乔为大家分享的这道鲜香豆腐煲大家喜欢吗？喜欢的朋友就在评论区告诉我吧！
鲜香豆腐煲
By原味生活家
配料：
北豆腐克、香菇6朵、鲍鱼1个（大）、金针菇1小把、鸡蛋1个、葱姜适量、生抽1.5勺、酱油1勺、白胡椒2克、蚝油半勺、黄酱0.5勺、油盐适量
烹饪步骤：
1.准备食材：豆腐切成约0.5厘米厚的方片；香菇打出花刀；鲍鱼切片；金针菇去根洗净切成两段；鸡蛋打成蛋液，里面加少许盐搅匀；葱姜切大片
2.不粘锅烧热，倒入食用油（不需要太多)，将豆腐裹上蛋液后放入锅里煎成两面金黄（蛋液里加入盐可先给豆腐上一层底味）
3.砂锅中放少许油，将葱、姜片铺在锅底，开小火
4.将煎好的豆腐铺在上面，然后再放入香菇
5.依次加入上述调味料（生抽1.5勺酱油1勺白胡椒2克蚝油0.5勺黄豆酱0.5勺）后加入清水，转大火煮开后调小火炖10分钟（水刚没过食材即可，因为后面还要放东西）
6.10分钟后放入鲍鱼片，再炖5分钟
7.5分钟后放入金针菇，加适量盐再炖2分钟即可出锅，最后可以撒上点香葱
烹饪小贴士：
第一，豆腐的颜色应该略带点微黄，如果过于死白，有可能添加了漂白剂，不宜选购;第二，好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙，表面平整，无气泡，不出水，拿在手里摇时无晃动感，开盒可闻到少许豆香气;第三，豆腐本身是高蛋白质的食品，很容易腐败，最好到有良好冷藏设备的场所选购;第四，买回家后，应立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹调前取出并在4小时内制作，以保持新鲜。
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