鲍鱼

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鲍鱼最简单的做法,简单而美味 [复制链接]

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鲍鱼的做法多种多样,但最简单的做法无疑是——蒜蓉蒸鲍鱼,做法简单,味道鲜美,无需煎炸炒焖等复杂的工序。

做法步骤如下:

1、准备10只市场买回来的活鲍鱼,用刷子刷洗干净,用勺子将肉和壳分离方便使用,清洗干净备用。

2、用刀在鲍鱼肉上面打十字花刀,这个过程可以使鲍鱼在后面调味时更加入味。

3、用5瓣蒜切蒜末或者蒜蓉,用锅烧点热油,油热后放蒜末炒香,盛起来备用,加入2勺豉油、1勺蚝油,搅拌均匀。

4、将调制好的蒜末料放到鲍鱼肉上,把鲍鱼放入蒸锅中,大火蒸约10分钟即可。

注意鲍鱼不要蒸太长时间,蒸老了就咬不动啦!

如此简单又美味的蒜蓉蒸鲍鱼就做好啦!

#教你学做拿手菜#
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