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用料
五花肉克鲍鱼10只白糖适量生姜块生抽勺老抽1勺盐适量蚝油1勺豆瓣1勺
做法步骤
1、先把切成小块的五花同片姜放进少许油的锅里，将五花煎制微黄.
、加入适量豆瓣、白糖和蚝油，先将调料翻炒一下再与五花混合.
3、加入适量的水，待水开后，先尝下汤汁，再加入适量生抽、盐和老抽调味。开小火盖上锅盖煮15分钟，再放入鲍鱼开小火慢煲。
4、最后收汤汁摆盘.
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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