北京医院治疗白癜风多少钱 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/bdf/过大年就是走亲戚,初一去了婆家,初二回了娘家,初三自然就是去最亲的亲人姑姑家拜年了。姑姑一家住在乡下,和表妹住一起,看见我们来了很热情挽留我们中午无论如何都要吃个中饭,表妹掌勺做了6个菜。
我一看乐了,从前十指不沾水的姑娘如今也这么能干啊,把表妹做的午餐晒朋友圈,网友纷纷夸奖:很实在,接地气的宴客菜,花钱不多但是花样丰富。
一起来看看今天去姑姑家表妹做的饭菜吧,真的很不错,果然是会当家的好女子。
第一道:粉丝蒸鲍鱼。鲍鱼其实不一定是越大越好吃,这样中等偏小一些的肉质其实更嫩,家里有老人孩子我也是推荐买这样个头的鲍鱼,好吃价格也不贵。
粉丝要提前浸泡,鲍鱼清晰干净,壳也要刷干净,肉表面划十字刀,然后淋少许的蒜蓉酱油汁,水开放入大火蒸几分钟,起锅之前撒香葱末然后淋热油激发鲜味就可以了。
第二道:粉丝蒸带子。表妹手好巧,姑姑说自从学会了烧菜就会举一反三了。你看蒸了鲍鱼,再蒸一份带子,2道菜调料可以一起用,节约了时间,而且也很上台面这道菜。
尤其是粉丝吸收了料汁,反而吃起来更美味呢,不信你也试试吧。
带子高蛋白易消化,对老人特别友好,对老年人可作为抗智力衰退、抗疲劳及滋阴强身等。家里有老人的不妨经常买一些来食用。
第三道:太平燕,这应该是过年时候全福州人民家家都少不了的一道菜了,传统的闽菜,吃完肉燕,再吃上鸭蛋,把所有不好的一切统统压了下去。因为鸭蛋在福州方言有“压乱”的意思。
第四道:菌菇排骨汤。用的是羊肚菌、虫草花来煲汤非常的营养。现在的年轻人岁数不大,但是却对营养膳食很有自己的想法。春天多吃菌菇类的汤品,对增强身体免疫力是非常有好处的。
看见姑姑60多了还健步如飞,想来和平日表妹细心照顾是分不开的啊,很欣慰。
第五道:茄汁黄鱼。黄鱼我们这里也叫黄瓜鱼,是老百姓经常吃的一种鱼。因为福建盛产黄鱼啊,并且鱼肉嫩又少次,作为宴客菜的确是很不错的。
番茄炒出红汁加入番茄酱少许的水,糖生抽烧开,收汁后淋在炸好的鱼身上,很清爽又解腻。
不知道煮什么菜时候,火锅真的是拯救了做饭的人。丸子+蔬菜就能成全,你学会了吗?
我是舞之灵小食堂,一位热爱做饭土生土长的福州人,也是美食领域原创作者,每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时刻,也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续