北京治白癜风去哪家医院比较好 http://www.mvdtj.com/夏天吃这个东西，比鲍鱼还健康营养，香辣爽口，每次上桌都是秒光
三伏天，天气热，我想家长最担心的可能就是孩子的营养问题吧？说起补充营养，那可不单单就是吃点鸡鸭鱼肉的那么简单。要搭配适当，营养均衡，才能达到给孩子补充营养的目的。夏天这个季节呢，吃海鲜类的比较的普遍，像虾呀，田螺呀，各种鱼呀之类的。今天呢小编就带着大家看看田螺这种夏天很常见的食材。
说起田螺，那这个季节正是吃田螺的最佳季节。夏天的田螺，营养比任何海鲜类的食品都要好。田螺是一种典型的纯天然食品，含有丰富的蛋白质和钙质，而且还是一种低脂肪的食材。每克田螺含蛋白质18.2克，脂肪仅仅0.2克，而鲍鱼的蛋白质含量是12.6克，脂肪达到了0.8克。田螺算是一种繁殖能力很强的物种，尤其是在夏天，生长的速度特别地块。而且夏天正是它味道最鲜美的时候，价格也比较的便宜，田螺在冬天要卖到18块钱一斤，在这个季节菜市场里竟然只要8块钱一斤，比肉还便宜。入夏以来，我是见一次买一次呀！田螺性寒，具有清热、明目、消食的功效，多吃对消除眼睛疲劳效果非常好，除此之外，它还有超强的解酒功效呢，家有学生娃和爱喝酒的老公，那就更需要多吃啦。
田螺的做法也有很多种，今天小编介绍的这道菜叫香辣田螺。这道香辣田螺，也是我妈妈的拿手菜，每次一上桌都是秒光，咸鲜入味，非常下饭，喜欢可以收藏着给家人露一手哦！
香辣田螺
主料：田螺g
辅料：食用油适量盐适量姜蒜末少许剁辣椒1勺香菜适量
做法：
1，田螺买回来后放入水里，稍微用点劲儿搓揉，水变脏了后，换盆水继续揉，直至清洗田螺的水变得清澈就可以了。将清洗干净的田螺放入锅里，不放油，中火将田螺肉炒至微微变得干爽。市场上买回来的田螺肉，一般都是泡了水的，直接炒出来会湿漉漉的，不仅腥味重，吃起来也不是很好，先将田螺肉炒干后再和其他佐料一起炒，会更入味，口感更好。
2，将炒干的田螺拔到一边，再稍微放点油，把姜末和蒜末放进去，炒出香味。
3，将剁辣椒加入姜末中，翻炒至辣味飘出后，跟田螺混合一起翻炒大约1分钟左右，让佐料的香味充分跟田螺混合起来。
4，调入适量的盐，炒田螺的时候一定要最后出锅的时候才放盐，最后放盐，让盐吸附在田螺的表面，可以减少盐摄入的量，对人体更健康。
5，根据自己的喜好，撒入葱花或者香菜即可出锅。
以上就是这道好吃的香辣田螺的做法和一些细节，其实这道菜的做法还是很简单的，就是一道简单的家常菜。不过就是要注意的是炒田螺时，先干锅将田螺微微炒干，再进行后面的烹饪，炒出来的田螺一点腥味都没有，口感焦香Q爽最美味了。秋天正是吃田螺的最佳季节，一定不要错过哦。
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