红焖鲜鲍，将洗净的鲍鱼放入沸水锅中煮，水冷却取出鲍鱼。把鲍鱼在底下的一面用刀横刻上花纹，不要切断。炒锅洗净，中火烧锅，放入香菇略炒后，加鲍鱼片、清水毫升焖约1分钟，下酱油、味精、胡椒粉再焖1分钟，最后淋香油和鸡油。然后加入青绿椒装盘即成。根本无法形容这食物有多美味，品味食物的质感！
韭菜炒海肠：海肠剪开，去内脏，洗净，对半切一刀，氽水后用姜汁，料酒抓一下，放油，下姜片，辣椒，韭菜，翻炒至韭菜快熟时放海肠进去，加盐，鸡精调味即可。这道菜味道鲜美，十分开胃，快来尝尝吧！
茄子炒肉丝：肉切丝，用少许生抽腌制5分钟，小葱切段，蒜切片，茄子去蒂，顺长切开，再横切成均匀的小片。热锅凉油（油要稍微多点），放入肉丝划开，炒至变色时放入蒜片，再放茄子片，炒均匀后，放点姜粉，放入干辣椒丝，临出锅前放盐，出锅时放少许鸡精，撒入葱段，盛出，品尝一口，特别美味。
炒酸菜的制作做法：酸菜、茭白、黄瓜切片备用。锅内放入适量的食用油，加热后倒入酸菜翻炒，加入茭白、黄瓜和适量的水烧熟，加葱花拌匀即可。这道菜非常的简单，但也很美味，平时做也是很方便的。
红油肥肠：先把肥肠洗干净，冲洗干净用白醋再去一遍味道，浸几分钟，搓搓冲干净。放花椒，老姜，煮开十分钟去腥预制，香料，嫌麻烦可以超市买卤料包。炒糖色的时候糖色不要炒焦，放入肥肠翻炒几下放入香料翻炒，倒入一大勺郫县豆瓣酱翻炒至香，然后倒入水，汤里再加大葱，老姜，辣椒，大火煮开，小火炖一个小时，收汁，好吃到舔盘的红油肥肠就做好了，你也来试试吧。
三鲜鲫鱼汤：锅烧热，加适量猪油继续烧。油温升到七分热放入姜片、蒜头片烧香，放入净鲫鱼稍煎一下，要两面煎过。稍加一点黄酒、白糖、盐及大勺清水(约mI)，盖上锅盖煮开，转中火慢炖约30分钟。倒入蛤蜊壳、河虾、葱白煮开，加入葱段拌匀即可。非常鲜美的一道汤，一起来试试。
