鲍鱼鸡肉粥,清库存清出来的土豪粥,用美食 [复制链接]

今天，忙了一天的我，懒得再去菜市场，想着直接回家，煮个白粥煎个蛋，再吃点小桔子，也是荤素搭配的一餐。回到家，打开冰箱清库存，居然发现了宝藏。周末打火锅剩下的鲍鱼两个，还有鸡皮与鸡肉一小袋，还有葱与芹菜，电饭锅里还有早上剩下的白粥，还有几个无米粿。

今晚的晚餐，瞬间丰富，无米粿小火慢煎，煎至金黄，可以作为点心填饱肚子，里面的韭菜馅就当作蔬菜食用。其他的食材，白粥、鲍鱼、鸡肉、葱与芹菜用来煮一碗土豪粥——鲍鱼鸡肉粥。鲍鱼与鸡肉取出，用清水浸泡解冻，鲍鱼打花，鸡肉与鸡皮分开，鸡肉稍微用点盐腌制，葱与芹菜洗净切碎。

白粥加入开水，与鸡皮一起煮开，再转小火将水与粥煮至融洽，加入鲍鱼与鸡肉，继续用小火，低温煮熟，最后加入盐与胡椒粉调味，撒入葱花与芹菜珠，美味得不得了，看着也赏心悦目。

最主要的是在料理食材时，想着我的土豪粥，美食饱腹的那种期待，粥入口的那种满足，今天所有的疲惫一扫而空。被美食治愈的我，也不再抗拒明天的例行检查。

吃饱喝足的我，手机收到了来自“遇见医声”的私信，昨天参与的抽奖活动居然中奖了。所以说，热爱美食的人运气总不会太差！