鲍鱼

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红烧鲍鱼的家常做法,滑嫩爽口,吃一口就再 [复制链接]

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鲍鱼:鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。

红烧金钱鲍

工艺:红烧

口味:奶汤咸鲜

菜系:福建菜

功效:福建菜补虚养身调理滋阴调理明目调理肝调养调理

主料:鲍鱼克

辅料:冬笋克

调料:酱油10克味精5克淀粉(玉米)5克猪油(炼制)75克各适量

制作方法

1.将每个金钱鲍鱼切片,每片里与面均刀尖剞上相反方向的斜纹;2.冬笋尖切成片;3.炒锅放在旺火上,下熟猪油烧热,将冬笋片下锅过油1分钟;4.滗去油,回锅后,倒入奶汤克、鲍鱼,加入酱油、味精烩至汁浓稠时用湿淀粉勾芡,装入汤盘即成。

口感

此菜呈褐红色,鲍鱼软嫩滑润,冬笋清脆,鲜美可口。

食物相克

鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。冬笋:冬笋忌与羊肝同食。

夏天来了,我们可以选择一些营养健康的菜品来调节身体。鲍鱼就是其中的一种,它不仅美味可口,还富含营养成分,是一道非常适合夏天食用的菜品。如果您想了解更多关于鲍鱼和其他美食的做法和营养价值,不妨阅读一下《百bing食疗大全》这本书。它全面介绍了各种食材的营养成分和制作方法,包括鲍鱼和其他美食的做法和食谱等。这本书不仅可以帮助您更好地了解食品的特点和健康功效,还可以为您提供更多的健康饮食建议和指导。

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