北京白癜风治疗用什么方法 http://www.kstejiao.com/m/作为一名吃货，很多时候都真的很佩服咱们中国人在饮食方面的智慧，任何平淡无奇的食材，在中国厨师的手中，都可以变成难得的美味。还记得以前吃过的一道很有名的川菜，开水白菜，看上去真的很平淡无奇，食材上更是普通的不能再普通，但是吃起来的话，真的会让你怀疑，白菜原来是这么美味的？其实很多时候，菜品的美味与否并不在于食材是否珍贵，高超的烹饪技巧总是能够化腐朽为神奇。今天就给大家介绍几道比大鱼大肉还好吃的美味素菜，如果你不喜欢吃肉，又比较嘴馋的话，那就千万不要错过这四道美味的素菜！
孜然杏鲍菇
在说这道菜之前，先说说杏鲍菇吧，杏鲍菇算是一种很常见的菌类食材了，因为有着杏仁的味道和鲍鱼的口感，所以被称为杏鲍菇。营养价值很高，最主要的是适合各种人群来食用，称得上是老少皆宜。做这道菜的话，食材上的准备主要有三种：杏鲍菇、洋葱和西兰花。先处理一下食材，将杏鲍菇切成薄片，洋葱切成圈，西兰花用手掰成小多，然后用开水焯熟备用。干净的炒锅上火后烧热，将孜然粒炒一下，炒到孜然粒完全脱水。将孜然粒出锅备用，然后倒入适量的油，油热后下入切好的杏鲍菇开始煸炒，五分钟后，洋葱圈和西兰花一起下锅翻炒，大概一分钟后，撒上孜然粒和盐，翻炒均匀后就可以出锅了！
剁椒烧茄子
说起茄子这种食材，最近好像发现了一件很神奇的事情，那就是身边的女生大多数都比较喜欢吃茄子，而几乎所有的男生，都不喜欢吃茄子。不知道这算不算是一个大发现，还是只有我的身边是这样的。其实就个人而言，茄子做好了的话，味道也还是不错的。说说这道剁椒烧茄子，选长茄子来做更好一些，不用去皮，直接切成条后，用盐水泡上一会。然后取一些玉米淀粉，将茄子条裹上淀粉下锅炸一下，炸完后记得控一下油。提前处理一下配菜，大蒜、生姜切成碎末，再调一下烧茄子的汁子，一般就是素蚝油、淀粉、水、芝麻油、香醋、盐和味精。炸好的茄子下锅，和蒜末、姜末、剁椒一起煸炒一下，淋上调好的汁子，然后再翻炒一分钟后，就可以出锅了。
虎皮青椒
说起来这道菜应该在家常菜里算是比较有名的了吧，做法非常简单，但是味道却出奇的好。另外给大家介绍一种比较独特的吃法，那就是用虎皮青椒和辣酱一起夹饼子，饼子的话用油炸一下，然后你就可以享受真正的美味了。说说虎皮青椒的做法，青椒去心后，炒锅中倒入适量的油，然后青椒下锅开始煸炒。和平常炒菜不同的是，不是翻炒，而是用锅铲压着青椒，在锅底画圈。等到青椒的表皮变皱变软的时候，就可以先盛出来备用了。然后用锅中剩余的一点油，把蒜末和豆豉炒一下，香味出来后下入煸好的青椒，再加入少许水，适量的盐、白糖、生抽、醋、鸡精，翻炒均匀后，就可以出锅了。最后温馨的提醒一下，最好不要用太辣的辣椒来做这道菜。
蒸水豆腐
提起素菜，自然就少不了说豆腐这种食材，要知道这绝对是中国人的一大发明之一，从美味上来说，丝毫不比西方的奶酪差。而且从健康的角度上来说，豆腐还要更胜一筹。做这道菜的话，选用的是嫩滑的水豆腐，配料主要是剁椒和嫩葱。将水豆腐放入盘中，切成小块，用手推成斜码的形状，然后将葱切成丝，用清水泡一下。将剁椒均匀的撒在豆腐上，再浇上一大勺的酱油，然后用保鲜膜将豆腐盖住，上锅蒸十分钟左右。出锅后撒上葱丝，再浇上一些热油就可以啦！
不知道你喜欢吃荤菜还是素菜呢？欢迎评论！喜欢本文的朋友，欢迎大家收藏、分享、点赞和
