鲍鱼

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适合别具特色的春节美食,难以忘掉的味道, [复制链接]

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红糖粑粑做法,取糯米粉克加入克左右的开水,揉成光滑的面团。团成小球,用手轻轻按扁。取清水1碗,加入40克红糖用筷子拌匀备用。锅里加入少许油,放入糯米饼柸放入锅中。中小火煎至松软,两面微焦,加入刚才调好的红糖水,加盖中火焖1分钟。开盖大火收汁,中途翻面使其均匀的裹上糖汁。出锅装盘即可食用,软软甜甜的,非常好吃。

开胃小凉菜:黄瓜洗净去皮,切成滚刀块。放入白醋、盐腌制5分钟。去一下水分,装盘,放上蒜泥(也可以不要)、味精。热锅凉油,放入花椒粒、干红辣椒丝炒出香味,趁热浇在黄瓜块上即可,爱吃的可以做起来了!

家常豆腐:豆腐洗净切块,姜切末、葱切丁、蒜切粒;植物油烧热,放入香辣酱炒出香味,放姜蒜炒。放入豆腐块翻炒均匀,放老抽,加半碗开水,改小火焖几分钟。视情况放盐,放入葱丁,鸡精,翻炒,收干汁即可盛出,多吃豆腐对身体也很好哦!

今天这道果仁飘香的柠香鸡,用到三种果仁,分别是南杏仁、北杏仁和巴旦木,这三种果仁对养护心脏是非常好的。南杏仁富含维生素B族,有利于保护心血管健康;巴旦木富含维生素E、镁元素和锌元素,有利于养护心肌,维护心脏的正常跳动;北杏仁,微苦,有小毒,需要清洗、煮熟食用,北杏仁不但有利于养护心脏,还能够预防呼吸系统疾病。非常的营养健康。

清蒸太阳鱼:先洗净太阳鱼放在盘内备用。放上适量的盐、黄酒、味精、胡椒粉、酱油、姜丝、蒜末、食油腌制10分钟。锅内放入适量的水烧开,放上装鱼盘隔水蒸10分钟打开锅盖撒上葱花即可。

鲍汁海皇南瓜盅,将小南瓜在蒂部下方4厘米处横切断开,然后将南瓜主体中间挖空,放进蒸柜蒸熟备用。将鲍鱼仔、海参等材料焯水至熟。锅上火,倒入鲍鱼汁,放入焯熟的原材料炒香,用湿生粉勾芡后,装进蒸熟的南瓜盅里上桌即成。美食的传承,离不开挑剔的美食家,真是一道美味的食物。

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