生命的传承一直以来都是一件神圣又神奇的事情,一代又一代地传承不止,让人敬畏,因此在人们眼中,结婚生子一直都是极为重要的事情,也是值得庆祝的大喜日子。
近日,我们小区一户人家添了孙子,也是他们家第一个孙子辈的孩子,家里的老人们高兴地合不拢嘴,眼下满月了,当然得锣鼓喧天地好好庆祝一下,家人在当地的一个四星级酒店摆了大摆宴席,宴请了很多亲朋好友,场面那叫一个热闹。宴席也不含糊,海参、鲍鱼等高档菜让来宾即开了眼界又大饱口福。
为庆祝孙子满月,爷爷还卖起了关子,宴会上给大家带来了他珍藏了10年的茅台,一听茅台,男人们个个欢呼雀跃,个个争先恐后地想品尝一番,没想到奇怪的事情发生了,等大爷打开瓶盖,却一点儿酒香味也闻不到,酒味很淡,跟清水没啥区别,一直没开封的茅台怎么可能变成了清水呢?大爷百思不得其解,还是以为懂酒的朋友解开了谜团。
原来大爷当初埋酒的时候,直接让酒埋在家门口池塘边的柳树下,南方本来就潮湿,藏酒的环境过于潮湿,而且大爷并没有将酒用其他方式加固密封,时间长了,瓶口出现跑酒现象,久而久之,酒香味就越来越淡了,甚至还会滋生细菌。大爷后悔不已,早知还不如直接藏在家里呢!
到这里大家都知道大爷存了10年的茅台怎么会变成水了,其实大家存酒无非就是知道酒越陈越香,只是想喝点好酒,其实不用这样大费周章,在我们身边就有很多好酒可以选择的。接下来给大家介绍两款:
蒸台回沙酒
此酒在很多地方都打响了它的名气,一方面靠的是它背后的酿酒师傅的名气,但是更多的是它自身的优秀品质。酿造它的师傅,自小生活在酿酒的环境里,家里的大人也有从事这方面的,朝夕中他也对酿酒产生了浓厚的兴趣,后来也是有机会成为曾传政先生的弟子,天赋让他也坚信自己会在这条路上越走越远,此酒证明,他确实做到了,他也被人们称为痴心酒师。
在此酒的酿造方面上,从酒的名字我们便能知晓用的是“回沙工艺”,了解酒的人也许都听过这种方法,不知道的也没关系,这种方法其实就是经过7次的取酒,去头去尾,去其糟粕,只留下好的物质,决不让影响酒口感的物质留存。再就是为了使得酒的口感达到更好的高度,再使用7年基酒和15年老酒进行调配,这都是极为讲究的。
这酒工艺十分讲究,在后续的包装、定价方面也是很有聊头的。这样的高品质的好酒采用的是毫升的瓶装,可能很多人对毫升没有概念,毫升就是我们平时喝的酒的两倍,那些酒一般都只有毫升。而这毫升的佳酿还只需要元出头便可以带回家,这真的让人拒绝不了,元的佳酿不带回家就太亏了吧。
经过上述工艺酿造的酒,最后口感达到最佳,入口丝滑不说,香味更是迎面扑来,让人不自觉地沉溺其中。一些喝过很多酒的人都对此酒赞不绝口,说此酒酒味十足,还不辣喉。好酒都是酒香悠长的,它自然也是如此。喝完酒,人都平静下来了,酒香都还不散。
十里香
一听名字,仿佛酒香已经飘到了面前,深吸一口,酒香纯正。而此酒自清朝年间出现在人们眼前,已经飘香上千年了,穿过历史长河,带着它的酒香来到我们面前。现在一度成为产出地的标志性物品,吸引外省的人们了。它的味道也是不辜负它的名字,十分香,那是一种让人们难以忘怀的香味,这也让它有了一批回头客。
这篇故事到这里就结束了,感谢各位的观看,也十分欢迎大家在评论区分享有趣的故事。