你的下午三点三，会等它吗？
下午三点三，新鲜出炉的蛋挞等着你，但是你会等它吗？
去过香港的都知道，每天下午三点三的下午茶时间，真的不只是一句TVB剧集台词而已。新鲜出炉的蛋挞、冰镇冻奶茶、冻咖啡确实是在等着你哦！
说到三点三新鲜出炉的蛋挞，你们知道蛋挞是怎么来的吗？
最早的蛋挞来源于英国，下午茶的习惯其实也是受到英国的影响，是因为香港曾经是大英的殖民地，被英国割据占领的那段时间里，英国人的饮食习惯也随即传到了香港。
不过早在中世纪的英国就出现的蛋挞可不是现在吃的那样。当时既没有模具也没有齿轮切割器，做的蛋挞皮都是用手工的，所以避免不了很硬，加上中世纪的糖很贵，所以英国人做蛋挞只把糖加在蛋汁中而非蛋挞皮上，因此蛋挞的皮都是给穷人乞丐吃的，当时的他们蛋挞只吃蛋汁。
勤劳的香港人很喜欢学习并且改良，蛋挞传到香港之后，香港人一开始做的蛋挞比现在我们吃到的要大两到三倍，甚至发展到了有一段时间一个蛋挞加一杯奶茶、咖啡就够一个香港人的下午茶份量。
到了六十年代，香港人甚至会在蛋挞里面加入燕窝鲍鱼，不过很快就没有这种做法了，可能是由于消费者不买账。
到了今天，蛋挞已经成为了每个香港人下午茶的标配。不止香港，在我国的绝大多数的面包店都能够买到这种经过本土改良之后的“舶来品”，蛋挞也不只是蛋挞，还有椰挞、水果挞、鲜奶挞等等……
如今也有人喜欢自己在家里制作蛋挞，酥皮和配料可以直接上网购买，家里只需要备有一个烤箱就可以直制作了，非常简单！
蛋挞可以配一杯奶茶或者咖啡，甚至再中式一点来一杯红茶，也是相当惬意的！
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