次哦你海鲜是指直接从海洋或淡水捕捞的动物，种类繁多。那么海鲜包括哪些食物呢？那么营养师媛的小口袋就来详细说一说。
1从海鲜的定义出发
从海鲜的定义来看，海鲜泛指可供食用的海洋动物，包括海洋鱼类、甲壳类、软体动物等。淡水产的鲜鱼、蛙、虾、贝等，也是属于海鲜的范围的。
1）海水鱼类
如各种鲑鱼、鲷、鳕鱼、金枪鱼、鲣鱼、带鱼、石斑鱼等。
2）甲壳类
如大闸蟹、扇贝、虾、明虾、青蟹、朝鲜蟹、龟龄蟹等。
）软体类
如蛏子、牡蛎、鲍鱼、花枝丝、乌贼、墨鱼等。
4）海藻类
如紫菜、海带、石花菜、海苔等。
5）其他
如海参、海胆、海星、海蜇、海胆等。
6）淡水鱼类
如各种淡水鱼、河虾、河蚌等。
7）淡水藻类
如菱角等。
8）两栖类
如田螺等。
2根据生存环境区分
根据生存环境不同，可以将海鲜分为海水鱼、软体动物、甲壳动物、海藻等。海水鱼类有青鱼、金枪鱼、带鱼等。
软体动物有蛏子、鲍鱼、扇贝等；甲壳动物有虾、蟹、皮皮虾等；海藻有紫菜、海带、海苔等。
根据部分与否区分
完整的海鲜有整条鱼、整只虾等。常吃的部分海鲜有鱼片、鱼肉、贝肉、蟹肉等。部分海鲜加工更为方便。
参考资料1邢海荣.().中国海鲜贝类主要品种资源现状及可持续利用.水产学报，5(7),-.
2.林春梅，张小云，刘永平.().不同海域常见海产品中镉含量调查.中国食物与营养，26(5),86-90.
.程一凡.().珍珠江口及相邻海域常见海产养殖动物调查.广东海洋大学学报，(),14-19.
