鲍鱼

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东山岛的它是海洋软黄金,滋阴抗癌冬 [复制链接]

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说到名贵海产

一定少不了鲍鱼它是中国传统名贵食材位列四大海味之首被誉为海洋“软黄金”尤其在东山人的婚宴上更少不了一盅鲍鱼汤图

网络没有错,今天小编要介绍的就是东山岛的鲍鱼图

网络这个季节来东山岛你还可以尝尝东山岛的鲍鱼是你冬季滋补的好选择......东山岛的鲍鱼有什么特别?

东山岛的鲍鱼是漳州鲍鱼产业

首个获得国家地理标志的产品

《舌尖之福》东山岛是全国最早开展鲍鱼人工育苗和人工养殖试验研究的地区也是我国沿海最大的鲍鱼养殖基地素有“鲍鱼岛”之称

今年,

还被评为“中国鲍鱼种苗之乡”

中央农广校农广天地纯净的水体和活跃的海流造就了它们非凡的品质

东山岛的鲍鱼吃龙须菜长大的

在鲍鱼生长过程中

主要食物是龙须菜

吃龙须菜长大的鲍鱼

个头大,肉质好

网络

营养丰富,滋阴抗癌

鲍鱼里名字虽然有鱼

但却不是鱼

它作为名贵的海洋食用贝类

被誉为海洋“软黄金”

其肉质细嫩、营养丰富

网络

中医理论认为

鲍鱼肉味咸性温

有补虚、滋阴、润肺

清热,养肝明目

成年人吃它还能降低胆固醇

老年人吃它,护心脑血管

小孩子吃它,增强免疫力

网络

同时鲍鱼含有丰富的蛋白质

还有较多的钙、铁、碘

和维生素A等营养元素

鲍鱼的肉中还含有一种

被称为“鲍素”的成分

能够破坏癌细胞必需的代谢物质

网络

鲍鱼怎么吃?鲍鱼还是一种补而不燥的海产用鲍鱼做美食可以说是冬季滋补首选荤素搭配合理,营养全面口味咸鲜,老少皆宜鲍鱼排骨汤鲍鱼排骨汤东山岛最常见的做法你可以去菜市场买食材来做也可以去岛上大排档、酒店或是海上餐厅品尝图

网络做法:、鲍鱼刷洗贝壳、去除内脏;排骨切块浸泡半小时去除血水;生姜切三片即可去腥用;新鲜虫草花清洗一下。2、材料放入双层盖的炖盅,加水加少许盐,盖盖;蒸锅水烧开,隔水炖.5-2小时即可;关火调味。鲍鱼鲜虾海鲜粥

鲍鱼再加点鲜虾煮粥

鲜甜好吃又营养

做起来也非常简单

网络

做法:

、淘米下锅,鲍鱼处理干净,切片备用;鲜虾去头去虾线处理干净后备用。

2、虾头也可以稍微爆一下出虾油然后虾稍微也爆一下大概变色出香味了就好。

3、粥快熟的时候,把切片的鲍鱼和芹菜姜丝虾一起倒进锅里再煮一小会儿,出锅前放点盐,撒上葱花即可。

鲍鱼红烧肉重口味的人可能会觉得清汤和煮粥的鲍鱼稍显平淡那么就可以试试这道鲍鱼红烧肉了图

网络做法:、五花肉切成块,油锅烧热,放入五花肉,小火煸出油,然后将五花肉夹出。2、往锅中加入姜、蒜、桂皮、八角,小火煸香后,加入五花肉翻炒一下,倒入料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、清水,盖上锅盖,大火烧开转小火煮沸,炖约40分钟。3、鲍鱼划“花刀”,放入鲍鱼,翻拌均匀后,盖上锅盖,中小火煮8分钟,就可以出锅,享用前,撒下小葱,配着热腾腾的米饭,配着浓郁的酱汁,完美。不知道你喜欢什么样的吃法呢?欢迎留言区评论分享这个季节来东山岛

别忘了来点东山鲍鱼尝尝~

编辑|陈锦香

审核|张丽琼

监制|方雪萍

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