北京治疗白癜风哪里正规 http://m.39.net/pf/bdfyy/bdfjc/编辑：枣枣摄影：涛涛
今天我有感而发，忍痛曝光这2家私人收藏十多年的店，好多街坊都竖起大拇指，趁未爆红赶紧再去吃一顿！
首先问你们个问题，你们要说真心话哦，有什么味道，会让你想念到哭？在这里，枣枣想和你分享让我想念到哭的两种味道。
第一种，亲情味。
读初中的时候，家里离学校比较远，理所当然地我是一名寄宿生。每周五回家，然后周日又得回宿舍，所以待在家里的时间就只有周六。爸爸怕我在校伙食不好，常常周六就带我去“私人饭堂”吃饭，在那里留下了我很多美好的回忆。它就是在西华路籍籍无名的深巷中，开了13年的雄记合得人酒家。
大学毕业后，这家粤菜馆搬家了，我以为此生再也找不到它！还好，几番打听后才知道，原来它搬到人民北，现在的名字叫，寓意让人称心如意的“合得人”！
合得人富林酒家
越秀区人民北路号中广大厦3楼(近东风西路)
中午11:00--14:30；晚上17:00-21:00
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我爸说，它在细节上的体贴，让每位来到这里用餐的食客都像回到了自己熟悉的家，能吃出亲情味！所以他才每周都要带我去一次！说白了，这里简直是邻里街坊的好聚处。
就连许多明星都会到这里帮衬，比如华少、羽泉、陈启泰等等，甚至食神蔡澜都要为这家店题字——用心！的确，这家店拿二字来形容，就最贴切不过了！
只有亲自现做的口感才会不一样
烧鹅
富林的招牌烧鹅必须点，精选清远8斤多的大只黑棕鹅，先自然风干30分钟，然后放进炉中15分钟让皮吹干，再回炉烧30-35分钟就大功告成！值得一提的是炉火用的是东北松木炭，这样烧出来的鹅肉有松香的味道！
老板忠哥说，现在很多酒家都不愿意现烤现卖了，炉子太大碍地方，又要专门的人去烤。但我觉得给食客吃的就是要新鲜，只有亲自现做的口感才会不一样，能做到最好就努力做到最好！
45分钟后，一只油光锃亮的烧鹅正式出炉，现烧现卖，每天限量供应20只，如果想要的话，也可以提前预订。
夹一块蘸点酸梅酱放入口中，鹅肉鲜嫩，鹅皮酥脆，肉汁儿多得直接在口腔中蹦出来。嘴巴还在嚼着，但右手已经忍不住再去夹第二块了！
盆菜
盆菜在近两年十分火红，家里来人了，懒得煮饭，懒得跑去外面吃，又想吃好点的时候。我们总会第一时间想到富林的盆菜。
只要提前4小时预订，广州市区内他都能送上门！料多量足，让人难以抗拒，据闻去年年三十到年初二，这三天就卖出盆，相当火爆啊！
盆菜有23种材料，鲍鱼，辽参，花胶，名贵食材最能打动人心！走地鸡半只，招牌烧鹅、烧肉、大鹅掌、海虾、海鱼、发财鱼丸、猪手、蟹柳…每一款食材都是超受街坊欢迎，自调的汁酱更是盆菜的精华，特别惹味！
盆菜寓意着“盆满钵满“的好意头，丰富的材料层层叠进大盆之中，层层惊喜，汁液交融，组合出异常丰腴的味觉体验，一上台卖相已秒杀不少眼球！最重要是一家人围坐一齐，一边品尝一边庆祝，令盆菜更添一份喜庆团圆的意义，吃出更多的亲情味！
白切鸡
富林对食材很有讲究，鸡是自家在清远养的山地鸡，放养超过天，才有资格运来广州，因为这时白切最能吃出鸡的滑嫩。据大厨介绍，这浸鸡极讲究火候，水滚之后不能大火，要以星星之火若有若无长时间撩拨。鸡熟后不用冰镇上桌，吃的就是食物的热度和爽脆。
型到爆灯的白切鸡皮光肉滑，晶莹剔透的鸡皮脆爽滑溜，肉质弹牙紧实口感鲜美，连骨都有味，果然靓鸡！
很多酒楼鸡杂都要另点的，而这里“随鸡附上”，用黄酒温煮鸡杂，补身子一流！所以这鸡的沽清速度超快，友情提醒各位，订位时直接预留。它可是平均每个月至少卖出只鸡，13年来消耗的白切鸡已超过10万只。
竹香牛肉
竹香牛肉让人惊喜，扒开密实的竹叶，清香片状的牛肉羞涩可见，就像撞见出浴的少女，牛肉入嘴香嫩无比。
招牌炒鳝片
鳝片是老广很喜欢的一道菜，黄鳝来自肇庆鼎湖山溪之中，肉质紧实，用双椒爆炒，不仅把鳝的腥味祛除，更可以鲜上加鲜，十分惹味！
百花酿炸面
百花酿炸面是道不错的送酒菜，而且在外面很少能吃到！用虾胶、鱼胶酿进油炸鬼中，炸面很脆、百花馅爽，鱼肉饱满弹牙，搭配酸甜酱来吃超棒！
就是这一道道的“用心菜”陪我在广州走过一个又一个春夏秋冬，无论刮风还是下雨，每周六都如期而至富林吃一顿充满人情味的“家常便饭”。如今出来工作了，应酬多了，而这味道会常常让我想念到哭！
第二种，友情味。
就像《我的少女时代》里，徐太宇跟林真心说过的，没穿过高中制服翘过一次课，长大以后才会后悔！在高中时代，没有到洛溪食街和基友们吃过一顿宵夜，就不是完整的人生！
在短短的米洛溪食街，有着形形色色的店铺，数起来差不多有70多家，但我唯独最爱的是，那种吹着晚风吃海鲜烧烤，干一杯啤酒聊人生，这便是我们的宵夜情怀。
禺鲜海鲜烧烤主题餐厅
番禺区北环路洛溪食街（小天鹅对面）
17:30-凌晨2:00
活烤海鲜，新鲜到溅你一脸水
从海鲜池捞上来，到放在烤炉上，不过30秒的时间。这里还有专人为你服务，一对一哦！烤海鲜真的是一门技术活，我三番五次想要试试，最终都是失败而归！吃货们，我建议你还是乖乖地坐好等吃吧！
龙虾
海鲜生猛的龙虾律动着身体~把龙虾放到烤炉上，二十分钟内就让它静静地装逼，直到龙虾肉变得不再透明就可以大快朵颐了。来这里的食客80%都会点龙虾，一晚存货最多20+只，吃不到就只有等明天了。
秘制的百香果蛋黄酱铺在熟透的龙虾上，那味道又岂能用三言两语描述，答应我，一定要来一份试试！
服务员还会很细心给你把龙虾的爪子剪下来，撒点胡椒和喜马拉雅红盐，也别有一番风味！
鲍鱼
来这里的人几乎人手一份鲍鱼，置于烈火上，鲍鱼就开始扭动着丰腴的身躯，跟着旋律起舞。
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烤得差不多时，鲍鱼就要翻过来，十分钟后，趁着鲍鱼的余热，拨一份安佳黄油至融化掉，这时加点喜马拉雅岩盐再好不过。
海螺
海螺在烤炉上会“吓尿了”，你要打醒12分精神，别让它喷你一脸水呀！快熟的时候，加入了一些甜酱油，味道好极了！
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扇贝
贝壳“砰”的一声就开了，由生到熟的过程，都在你眼里上演！只有在夜晚，才能如此肆无忌惮夜夜勾人馋虫，让宵夜*坐立不安！
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玉米蚌
看着玉米蚌的汁水沸腾，放入口中特别鲜味，有种徜徉在海洋肆意和海鲜玩游戏的错觉！
别忘了，点上一些特色的潮汕小吃。因为老板是潮汕人，这里的小吃都特别正宗。生腌虾蛄，生腌血庵让我吃得停不下口，不点一份就是不给我面子啊！
吃宵夜不一定要在大排档，吃完一身油腻味，不洗头第二天出不了门。现在的宵夜*，除了注重味道，也开始挑环境，风景好味道佳，那才是上上之选，就是我的首选。
大学时和三五知己到这里，谈人生谈理想，偶尔还谈谈暗恋的人。如今毕业了，到社会工作后，以前的情景仍然历历在目。不时还会叫上好基友，下班开车或者一起挤地铁都要来这里。
写在最后：忍痛曝光这2家私人收藏10余年的店，皆因这两家店陪伴着我的成长，而且一直没有变味，一种是亲情味，一种是友情味，趁未爆红赶紧再去吃一顿！不知道会让你想念到哭的，是哪种味道呢？
-TheEnd-
节操哥说一个加一个蛋
吃喝玩乐IN广州
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