白癜风如何控制不发展 http://m.39.net/pf/a_7748674.html79号渔船在深圳是“航母级现象”、当之无愧的现象级海鲜餐厅，这几年被无数海鲜餐厅模仿，在海鲜界的地位依然雷打不动。
他们坚持的态度：
不新鲜的海鲜绝不上桌，品质不好的海鲜绝不销售，追求点出一桌好菜还为顾客省钱的使命！
为何大家吃完都说比黄沙好？TA叔总结了7点：
PART01.
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“%足称，海鲜江湖良心楷模。”
79号渔船，一斤海鲜就是一斤，%足称。79号渔船深信吃货们冰雪聪明，好人有好报。
称海鲜前还要专门沥干水分、用最薄的胶带称，生怕你的海鲜称重了！如果称多了，还可以立刻打电话给广州市质监局，够公道，业界良心。
PART02.
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“哪只游水点哪只，不怕被掉包。”
之前在海鲜市场吃饭，有时会遇到海鲜被掉包，在79号渔船这种情况是绝对不会发生的。
拿着点菜纸，看到哪只游水就点，即称好的海鲜用小缆车“嗖”地一下送到明档厨房进行加工，全透明制作过程，不怕掉包，每道菜都有一个专属编码，有问题可以换，乖乖回座位喝茶等上菜就好啦！
PART03.
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“大厨水平高，出品稳定，不怕海鲜做砸了！”
在海鲜市场吃海鲜，经常遇到烹饪水平参次不是齐的情况，遇到烹饪菜鸟，好好的海鲜没做好，都浪费了！
朋友对79号渔船出品赞不绝口。
广州的79号渔船厨房是度无死角全透明的，90多个厨师齐刷刷地在后厨煎烤焖煮，都经过专业培训，不优秀，锅都不给摸。精神面貌都很好，士气高涨，太壮观了！
并且每碟菜都有编号，如果你觉得没煮好，店员会马上处理。
PART04.
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“霸气打破收费行规：免加工费、免低消、免开瓶费、免服务费…”
79号渔船开创海鲜业界先河，霸气打破收费行规：免加工费、免低消、免开瓶费、免服务费…没有隐藏价格陷阱，明码实价的，你在海鲜池看到多少钱就多少钱，不会被坑。
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老板还豪气放话，午市（11点-16点）期间下单，超过29分钟没上的菜，免费送！！
PART05.
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“直接PK海鲜市场，50+米海鲜池，+种海鲜！”
传说中超级大的海鲜池，足足十几米长，这里可能是除了黄沙以外最有海洋气息的地方了，人生巅峰、灯火通明，太带感了。海鲜现捞现做，是真正的新鲜肥美！
有空运进口的，有每日渔船打捞的，各种鱼虾蟹贝类足足+种，有阿拉斯加蟹、大泰虾、东星斑、波龙这样的高档海鲜，也有罗氏虾、元贝、鲜鲍鱼、珍珠斑、老虎斑这样价格亲民的，可以说广州找不到比这里海鲜更全的餐厅了！
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+种海鲜，简直可以吃足天不重样，天天来都可以。哇，这完全是把黄沙海鲜市场搬到了CBD市中心啊！
能有如此庞大的货源，据说是因为79号渔船有自己的专业捕捞、配送团队，没有中间商赚差价，第一手价格堪比海鲜市场批发，人均一百四、五十能吃到扶墙。
PART06.
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“环境大气干净！不用闻着鱼腥味吃饭。”
这条航母级海鲜渔船足足有+平，开在寸金寸土的天河CBD，环境明亮宽敞，超级舒适。包厢特别多。无论是和家人朋友来，还是商务宴请，都足够体面。
餐厅分为大厅就餐区跟点菜区，而点菜区则打造成一条渔船的设计。蓝白色调的桌椅，就像置身海上，心旷神怡。
这次来发现餐具也升级了，没有最大只有更大的kingsize，桌子都快放不下了，等着海量的你来挑战！
PART07.
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“停车位够多，想开车随便开来就好！”
广州的79号渔船，地下车位有两大层都可以停，开车不怕没车位，停车位够多，想开车随便开来就好！
PART08.
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“TA叔吃过几十次，分享一下：79号渔船必点TOP招牌菜！”
79渔船的菜难得在每道都特别有记忆点，是海鲜界的爆款制造机，分享几道每次我来都必点的菜给你，换个姿势再吃一遍！
01.
避风塘炒蟹
师傅从海鲜池捞起脚长一米的霸气阿拉斯加蟹，送进厨房斩斩切切就开炸了！
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必须要经验足够的“高级技师”才能驾驭这道菜，对火候、油温的把握只可意会，多几秒少几秒，出来的口感都天差地别。
现场是每次看都很震撼的，那翻滚的油像飞舞的黄沙，震撼！师傅手势如行云流水，几个来回后，蒜蓉、龙虾已经金黄酥脆，蒜香扑鼻。
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蒜要反复冲洗多遍菜能去除苦味，这里的蒜粒处理得干身且滴油不沾，可以空口吃。
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阿拉斯加蟹炸的外酥里嫩，里面依然多汁鲜甜，不会过老，充分吸收了底油的精华和蒜香，慢慢享受。
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02.
三叔烤罗氏虾
三叔烤虾是每次必吃的，吃多少遍都不腻。烤虾是技术活，师傅说，你看那虾须，烤完还完好无损，说明虾够新鲜、烤制时也非常小心。
十几只虾同时上烤架，洒秘制调味料、翻面、抹秘制酱，火候得拿捏得非常准确，
上桌吃时这虾才能外壳酥脆得像饼干、散发阵阵椒盐香，里面的肉还Q弹饱满，扯出来的时候还有汁，真的会忍不住吮手指的。
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当然灵*吃法就是蘸着新鲜百香果酱吃，百香果的甜美酸甜完全把虾的鲜味提升了几个度，解腻提鲜，百吃不厌。
03.
百香果鲍鱼
百香果鲍鱼跟三叔烤虾有异曲同工之妙，灵*都在于百香果酱。
海鲜池捞上来的6头鲜鲍鱼足够大只弹牙，白灼后淋上百香果酱汁再放进烤箱，送进嘴里完全不会老，满口都是柔韧鲍鱼和酸甜多汁的百香果肉，一口一个不用剥壳，舒爽～
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04.
海皇汤
秋冬最不能少的就是一碗热乎乎的汤，如果说吃饭是刚需，那么饮汤就是广州人的心灵安慰。
用足料海鲜熬的汤，已经不能用奢侈来形容，看了看价格牌竟然只卖￥39，放在普通酒楼肯定没什么好料，「79号渔船」这碗汤料多到底下都不用垫东西！奶白色的浓汤看颜色就很正，捞起来竟然有海参、鲍鱼、花胶、鱼翅、瑶柱、老鸡和老鸭，清甜又香浓，超赞！
05.
黄椒酱焗珍珠斑
79渔船的大厨有一颗不羁的灵*，总要创新，例如“清蒸珍珠斑”在他手下就改成“黄椒酱生焗珍珠斑”，上桌前生焗，这是一锅有镬气的珍珠斑！
焗的时间把握得刚好，珍珠斑几乎是滑进嘴里，爽嫩鲜甜，而跳跃在舌尖上那一点点微酸微辣的黄椒酱就是循规蹈矩中不安分的一抹色彩，彻底叫醒味蕾。
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06.
蒜蓉粉丝蒸扇贝
一道看上去普通的海鲜菜式，蒜蓉也有讲究，用的是金银蒜，熟蒜+生蒜混合，粉丝爽滑、蒜香浓郁，扇贝个头够大，这就是吃蒜蓉粉丝扇贝的全部乐趣了，爽！
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07.
椒盐九肚鱼/椒盐虾菇
椒盐就一个字，香！九肚鱼外焦里嫩的层次感太棒。
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椒盐虾菇必须上手，把所有骨节松动后咖嚓一下掰掉露出细皮嫩肉，香辣酥麻鲜咸，滋味特别，一定要趁热吃！
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08.
白灼鱿鱼/墨鱼
终于有道原汁原味的白灼菜！没什么好说，鱿鱼和墨鱼都是现捞现煮，%的新鲜爽口，蘸点芥末酱油就好吃到飞起。
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我已经约好朋友再搓一顿海鲜大餐，你还不赶紧走起？喜欢吃海鲜的吃货，你还没打卡？那就赶紧上船！
79号渔船广州耀中店
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