鲍鱼

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这家38年老字号酒楼又双叒叕开新店了并 [复制链接]

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朋友家人小聚,不知道去哪儿吃?

大排档,环境不太好;大酒楼,消费又太高!

那么这家拥有大酒楼环境、却是大排档价位

的海鲜餐厅完全符合你的需求!

他就是38年老字号旗下

最新上线的创新海鲜餐厅品牌

炸乳鸽

声名远扬的炸乳鸽,只见色泽金黄红亮,多一分则过、少一分则生,大厨对油温的精准把控让每一只乳鸽送到面前时还飘着浓郁的香气。

鸽肉的汁水被牢牢地锁住,一口咬下皮脆肉嫩,甘醇的油脂也顺着滑入喉间,完全不腻,最后连骨头都要啃掉,那叫一个大写的满足!

手撕鸡

其貌不扬的凉拌手撕鸡,你可别小瞧了它!开边、起皮、拆骨、撕肉,再加上各种调料......

尝一口,缕缕鸡丝肉质细腻、鲜美含汁,微微呛喉的洋葱丝、香菜、白芝麻带来另一番滋味,清爽可口,一切都是那么恰到好处!

潮州虾生

在吃的方面,我想哪个城市都没有潮州讲究。可能是得天独厚的条件,让潮州人在吃上一直讲究“新鲜”二字!

新鲜的活虾拨下虾壳,沿着中线切开成片,被切成薄片的鲜虾晶莹剔透,为确保口感,切好后要立马铺于冰块上面然后上桌尽快食用。

虾生好吃少不了它的配料和蘸料,嫩姜丝、紫萝卜丝、大葱白丝、红椒丝、香菜、蒜瓣、黄瓜、花生米、榨菜以及必不可少的沙茶油碟......

虾生要“大口吃”才有味道!夹上一筷子虾生连同自己喜欢的调料一起放入口中,鲜香、辛辣、清新、浓香各种滋味从嘴里喷薄而出,层层口感触动着味蕾让人欲罢不能,怎叫一个“美味”了得!

喜欢喝酒的人此刻再喝上一杯酒,真的感觉人生快活不过如此!

开边蒸小青龙

前一秒还活蹦乱跳的“鲜活”,下一秒就进入我们的口腹之中!足足四只肥美的小青龙,赏心悦目的颜值看到就让人惊呼不已。

洁白的龙虾肉鲜甜Q弹,金黄的虾膏更叫人垂诞,蒜香被发挥得淋漓尽致,底下的粉丝裹挟着龙虾精华,嗦上一大口鲜味简直要溢出屏幕!听我的,绝对别错过!

干煎8头鲍

你吃过鲍鱼,可是这里的鲍鱼体型之大让人咋舌。所谓“八头鲍”,并不是指八头鲍鱼,而是一种鲍鱼规格的衡量,意思是一斤的重量内包含了几头鲍鱼。

两根手指宽、比手掌还厚的八头鲍,珍贵的上等货!没有多余繁琐的工序,加上厨师娴熟的手法,辅以葱姜干煎,既去腥又提香,解锁了鲍鱼新吃法!

八头鲍肉壁厚实,入口紧致而富有嚼劲,高蛋白低脂肪,“海味之冠”的称谓当之无愧!

红焖小东星斑

蒸、炝、炸、煮、煎、烤、焖,你想的到的想不到的烹饪手法在这里全都有!高级国宴鱼东星斑,从端上桌的那一刻便知又是一道神仙菜品。

对鱼肉尤为挑剔的我们特意帮大家亲测了一下:红焖的咸香更强烈的烘托出鱼肉的甘甜,细嫩的鱼肉一抿就化在了舌尖,鱼皮胶质极厚,食之黏口,双重鲜味直击味蕾!只需一两口,就彻彻底底被这道红焖东星斑征服!

沙茶锦上鲜

都说“厦门人的血液里流淌着沙茶”,浓郁的沙茶烩上一锅好料,不但可登大雅之堂,也是厦门人最熟悉不过的家味。

毋庸置疑,沙茶锅的灵*自然是这沙茶汤头,金黄的沙茶汤浓厚顺滑,带着花生和天然香料的辛香。忍不住先喝下一碗,暖意从胃淌进心里。米血、肉羹、猪血堪称是沙茶的最佳CP,倒是不经意吃到的小肠里头包着莲子,又给了我们一个惊喜!

糖醋咕噜肉

百吃不厌的糖醋咕噜肉让正在减肥进行时的我们计划暂时搁浅。

皮酥肉嫩、肥瘦适宜,糖醋芡汁酸甜可口,只叫人连连举筷,直到光盘才停下来!

干煎自制黑豆腐

秋冬进补,豆腐自然是养生的最好食材之一。

加以黑豆自制的黑豆腐,表面煎至微微焦脆,内里竟有入口即化般的柔软嫩滑,十分惹人喜爱!

厦门炒米粉

猛火快攻,香味漫溢的下一秒,一盘热气腾腾的炒米粉就端到了面前。加入的食材在高温和抛炒中发生焦糖化反应,水分被收干,浓郁的香味被逼了出来!

讲真,一份镬气十足的炒米粉,才配称得上是最有厦门味道的炒米粉。

雅致的包厢,可供公司宴客或家庭聚餐使用。

若只是平日三两好友想随意吃顿饭、喝喝小酒,宽敞明亮的大厅就非常合适!

在离开之前,我们发现已经有不少客人提前预订好包厢准备中秋举家来这儿聚餐!

如果你还没想好中秋带家人去哪儿吃饭,我们可以拍着胸脯向你推荐:亚珠鱼市,就吃它了!

亚珠鱼市

超适合聚餐小酌的海鲜餐厅

餐厅

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