撰文/兵兵摄影/卷卷、小高
漫步人山人海的中山路，走过行人匆匆的中华城
总有个地方想要驻足休憩，一眼就看到这里，便不愿离开
宽敞的大厅一眼可以看到底，透明的玻璃橱窗让人吃起来也放心，刻意将空间拆分成更多区域，多了一份宁静，整改后的新天地又多了一片放飞梦想的空间
每次翻阅手中的菜单总会有纠结的毛病,直接在一叶舟海鲜池中挑选
似乎选择变得没有那么困难，彻底根治了我的选择恐惧症
这些我都要吃！
现捞现杀的养殖台，任由师傅们尽情发挥
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包厢与小厅每一个角落，无处不在的精致，灯光运用恰到好处，将整个气氛点燃，慢慢推向高潮
自由与惬意是这里的主打色调
跟着内心的声音，在这里找到我真正喜欢的味道
新鲜蔬菜自由采摘→
我挑选我所爱，混着泥土的气息，这才是健康的生活方式
创新改造的蔬菜区域，新鲜蔬菜可以直接采摘
最大程度的吃到了健康的味道
我自己亲自采摘，我吃的放心
新鲜养殖鲜活海味→
新鲜打捞，现场对鱼进行华丽的姿造
颤抖的鱼肉最好的诠释了‘鲜’这个字
深海老虎斑
活涮
刺身
均可
透明的鱼肉，仿佛可以透过光线，
肉质清爽紧致，也是闽南地区最具代表性的鱼种
观赏性华丽造型的制作过程，可以一览无余，尽收眼底
专业的刀工师傅在鱼池边挥舞手中的刀子，剪刀手爱德华也不过如此，朴实又肃然平淡的鱼类涅槃再造一般华丽呈现，短短几十秒，已然华丽蜕变。
独立的养殖系统使得海鲜保持了最大的新鲜程度，这也正是广大海鲜爱好者所喜爱的。占据主动权，我从来都是主动出击，我喜欢的，我想要的，就是要得到，与我对视的时候，我已经爱上你了，只是因为在鱼群中多看了你一眼
野生赤甲红
活鲜上桌，赤甲红的眼睛都在转动，省去了拨开蟹壳的麻烦，内在惊艳亮相，以饱满的蟹黄呈现在我们的面前，生长于潮间带的极致美味，开盖蕴藏着满满的诱惑，肉质紧实，又可以饱和一锅的鲜。
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→毋米屯股锅：先活烫海鲜让鱼贝与汤汁交融，以便米香更好融入，最后加入东北香米一气呵成。
→熊本味噌锅：盛传与日本长寿秘诀，大豆天然发酵制成味噌酱，精选比例秘制而成，口感更佳。
→西西里番茄锅：有机农番茄，以文火慢炖，酸爽过瘾，养颜又养身，爱吃酸的小伙伴不要错过了哦。
→虫草花养生锅：以珍稀虫草花菌株为基底，加入萝卜、柴鱼片等慢火熬煮，药食合一，更加健康。
灵感并不是在逻辑思考延长线上产生的
而是在破除逻辑或常识的地方才有灵感
灵感放空在味蕾上，美食料理才得以创造
毋米豚骨锅
鲜浓的大骨汤怎么加料都好喝，炙烤过的有机猪豚骨，浓缩其中精华，慢火熬制四小时余久，香浓的大骨汤醇厚入味，又精选东北优质大米，将整锅汤熬制浓稠，汤底翻涌着一锅的香气，将味道提升到了极致。收尾加入米饭熬出一整锅粥，几种小料搭配，想怎么加就怎么加。
毋米锅最适宜先涮烫海鲜，先从虾类开始
本港基围虾
还有什么比涮烫活鲜更令人无法自拔的菜品吗，跳跃的虾肉着实让人眼前一亮，虾肉的美味，将汤底又再一次的提升了一个境界，浓郁醉人。
鲜活的虾在滚沸的水中跳跃，在演绎美味华丽的舞蹈，最佳的味觉体验也不过如此了
?阳光高钙小羊肉?极选猪五花
→精选苏尼特天左右的羔羊，纯洁无污染的环境和一望无垠的草原，使得这里的羊肉肉质更加鲜美。
→谷物饲养，肉质粉嫩而不失弹性，肥瘦均匀，使其成为了热门之选。
火锅五品前来报到(向左滑动)
火锅怎么能少了这些，炸豆皮无论是辣还是不辣，都必须要上桌好吗？土豆与腐竹搭配清淡又何尝不是最好的选择呢，蔬菜拼盘让品种百搭的蔬菜汇聚于此，福袋先入锅，慢慢熬煮，各种美味都可以在这相遇。
满桌盛宴足以让味觉沉醉三天三夜
君看一叶舟
出没风波里
把心荡漾在悠然间
让思绪沉迷在锅中无法自拔
△野生鲜活赤贝
肉质软嫩，在滚沸的水中汆入十几秒就可以食用，肉质Q弹的同时还营养全面，降低胆固醇和血脂是他潜藏的医用疗效，生吃涮烫两者皆可。
前后赤贝的对比，简直是惊天差异，鲜活的贝类也让人爱不释手。
△朝鲜象拔蚌
朝鲜象拔蚌肉质紧实，超大的象拔蚌是餐桌的必点菜品，活鲜被捞起来的瞬间，水花四溢，有了这些才算是真正的海鲜锅嘛。
△大连鲍鱼
厚实的肉质，直接可以看得见，饱满的鲍鱼肉，炖汤涮烫都是最佳选择，是提升汤底的最佳搭配，大口吃的海鲜是每一个肉食爱好者的最爱
△本港文蛤
现捞的文蛤为了保持最大的新鲜，还用冰块冷敷，只为在呈现的时候保持原材料的最佳口感，绝不马虎。
（多种食材华丽蜕变最终呈现）
贝类海鲜拼盘
北极贝肉质绵软，大连鲍鱼厚实又紧致，赤贝Q弹劲道，朝鲜象拔蚌大而肥硕，本港文蛤多种食材，汇聚于此，以往我们吃惯了酱油水，却逐渐的淡忘了海鲜本身的味道了，华丽的海鲜姿造，既可以用来涮锅也可以用来生食。
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原价元的贝类海鲜拼盘
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（含有北极贝，大连鲍鱼，鲜活赤贝，朝鲜象拔蚌，本港文蛤）
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