今天的搜通街,小编要带大家去一家小小的店,看起来非常不起眼,但是只要你走进去,就绝对会被那些霸气的美食给吸引住!例如滋补又好味,超大只海皇星煲的乳鸽,还有大煲又料足的16种海鲜做成的海鲜大煲~更有顺滑爽口,几乎失传的炒鱼卷。
来到店里,当然要先试试招牌——海皇星乳鸽煲啦!店家亲自向海南三亚渔民收购新鲜海星回来再自己晒干来做煲底,海皇星不仅对喉咙有滋润效果,更有益肠胃,小孩惊厥也有很好的安抚作用哟,可以讲是净是材料就够滋补啦。将乳鸽飞水后放入排骨和猪手,再放海皇星和药材一起煲2个小时就完成啦。
满满一大煲真的超级实惠,3只乳鸽,里面还有猪手,排骨头,羊肚,甚至还有两条云南的野生菌,加上超大只自晒的靓海皇星,这煲才!汤被煲到已经起珠,味道已经完全够晒浓味,不用放盐都已经够味。而且入嘴真的好甜,海皇星的那种鲜味真的是阵阵的海洋气息袭来。乳鸽吸收了汤的鲜甜,已经煲到嫩口,而且吸收了汤汁,入嘴真的好滑,好正!
接下来这个菜色就是考验厨师极大功夫的炒鱼卷啦,炒鱼卷看起来简单,但是又要熟透又要保持它形状不散,不仅考验的是厨师的刀工还有炒功。更何况,店家还在这个艰难的程度上继续加码——把腊肠、韭黄、冬菇丝卷进里面再下锅炒!小编不由得感叹真的是厨师真是门手艺活啊。
鲩鱼片可以做到这种口感简直就是神作,整个鱼片包得非常结实不会松散,而且入嘴就能感受到里面其实还有鲜菇和韭黄、腊肉的味道,韭黄爽口,腊肠有嚼头,鱼则是一个滑字都不够形容,几个材料搭配出来真的又甜又香。
海鲜盘一端上来所有人就已经哇哇声了,超级大的盘里面放满了16种材料做成的海鲜大盘,最重要的是它真的好足料,鲍鱼、生蚝、带子、虾满满一盘,你看到就觉得好有胃口。而且最重要的是,老板还特别实在,才一盘,够3—4个人吃,你说抵不抵!
鲍鱼弹牙,生蚝不用说就是肥美两字,虾也够爽够鲜甜,而且店家还特别用心特别调了个海鲜汁放进去,双重鲜味渗透,鲜上加鲜,底层垫入大白菜吸收了那些汤,真的菜都快比海鲜好味了。
攻略:刚刚小编推荐的美食,店里每天限量供应,所以大家去之前最好提前一天预订哟!强哥美食,推荐海王星乳鸽煲,元一锅,包括三只乳鸽,一份猪骨,一份猪手,一份羊肚以及两份野生菌。几乎失传的桶子油鸡,88元一只,高难度炒鱼卷28元一份,霸气海鲜大盘元一盘。
店名:强哥美食