SummerTime
夏季最好的时光
有美食有微风
夏至已至，天气越来越热，胃口开始不振，每到晚上，只想吃一碗粥，带点米汤，顺滑可口。上班的人，总是想吃得美味营养，却又希望简单地做。那么，试一试这用剩米饭煮的奢华版海鲜粥，猪肉汤、虾与鲍鱼，这粥好吃得连米汤都舍不得浪费一点一滴。
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食材
虾g、鲍鱼3个、猪肉g、米饭3碗、清水ml、盐适量、胡椒粉适量
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做法
1.虾买的是鲜活的大虾，冰箱冷冻后再剥壳。
2.将虾去头去尾去虾肠，鲍鱼洗净切成薄片。
3.猪肉切大块，冷水下锅氽去血水，再重新煮开水（ml），下猪肉煮开，转中小火煮半个小时。
4.下米饭，转大火，将米饭搅拌开。
5.米汤再次煮开时，下处理好的虾肉，略煮至虾肉变红，加入盐调味。
6.倒入鲍鱼片，熄火，利用米汤的高温将鲍鱼片浸熟。
7.趁热食用，食用时，可以根绝个人口味，加入胡椒粉，葱珠、芫荽或者芹菜调味。
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小五食记
我用猪肉煮成猪肉汤再来煮粥，一是这个猪肉是腿肉部分，口感比较差，二是我家有汪星人，肉要留给他们吃。如果是前栏肉，可以直接将猪肉切成肉片，下到粥里，口感更丰富。
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小五的吃喝玩乐
