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当我第一次在朋友圈看到有人发这碗面时,我就好奇这是什么面?
仔细看看,一碗面上面有几只很可爱的小鲍鱼。
一问才知道,这是天蟹座推出的新品,叫海鲜鲍鱼拌面。在海宁还没有过鲍鱼面呢。
说了那么多大家一定好奇天蟹座在哪里?就是在海宁金融中心那边的,是一位90后的小美女开的。
独家鲍鱼面
35元一份。
像我这样的屌丝,对价格神马是非常敏感的,一听鲍鱼,就觉得特别高大上,所以很小市民的要先打听价格。
35元,跟蟹面一样价格,恩,可以了。
每一份有3只鲍鱼,看看,个头蛮大的。别的还有虾仁啥的。
面一端上来,就是让人流口水的节奏,料都堆在上面,浓浓的汤汁裹着面条,忍不住咽口水。
马上先吃鲍鱼。一口咬下去,脆脆的,肉紧致,非常有弹性,而且非常新鲜。原来鲍鱼都是现杀的哦。
再捞一筷面条,味道甜甜的,很入味,也很鲜的口感。原来是用了进口的鲍鱼汁来调味。
江苏盱眙小龙虾
主推的是香辣小龙虾。龙虾选用江苏盱眙龙虾,盱眙的龙虾肉质最鲜美。
而且他家的龙虾处理得很干净,头是去掉一半的。为啥去掉一半?因为虾头里有虾黄,很多人都蛮喜欢吃虾黄,比如我,所以就留着了。
香辣小龙虾,虽然是十三香的做法,但是吃上去因为比较甜,也不是很辣,因此比传统的十三香更适合海宁人的口味。至少我是比较喜欢的。
应该说是结合十三香与红烧的做法。
还有一个秘诀,烧的时候加入了百威啤酒,所以去腥又提鲜,而且很香。
因为龙虾是现点现杀的,所以如果你点了龙虾,会等上十多分钟。建议你提早打电话预订,这样,一到店就能吃上小龙虾啦!
福利提醒——
8月底前,去店里你只要出示这条