又到了一年一度
吃海胆的黄金时节
新鲜饱满的海胆们正在等待着
各位专业吃货们的“临幸”
就在此时
大连最专业、最知名的海胆“神”店
常鲜楼
又玩出了新花样推出
秘制海胆饭
一碗饭里足足有整只巴掌大的活海胆
OMG
还有这种神仙操作
目测又要在大连美食圈掀起一阵波澜
小编立刻就不淡定了，这就飞速去尝鲜~
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价值48元的卤青虾
免费送！
（详情见文末）
它是大连第一家海胆馆，在海胆界可谓“神”一样的存在。新鲜海胆每天斤不够卖，一到高峰期，店里的展档就摆的满满的。
从一家“粑粑馆”开始，8年专注海胆，成为“专业”吃货的最爱，客似云来，一位难求，是店内的常态。
很多客人专门开着豪车来，直接点上几十个海胆，十几分钟吃完走人，来去匆匆，但这海胆瘾可是过足了。
要说这里为啥这么火
主要是因为在这里吃海胆是酱婶滴~
老板亲自挑选，每日新鲜直供
一个海胆要kuo至少3分钟，超级干净
一口下肚，不放任何调料
吃的就是海胆的原汁原味
感觉已经被海胆的鲜甜融化~
这里的海胆个保个的肥美新鲜，主要还是老板十几年的海胆经验，三步严选好海胆。
看颜色/看饱满度/看刺
颜色艳丽的海胆金黄诱人，称为“黄金胆”。饱满度越高，吃起来就越爽，一般饱满度在7成以上就是上品了。再来就是看它的刺，这“刺锅子”越扎人就越是新鲜。
能挑出这么好的海胆，这老板可不一般。十几年前就带着海胆上央视，教潘玮柏做海胆。去年更是跟*一起挑战味觉极限，厨师功底深厚，让众人惊叹。
这位“海胆大神”凭着对海胆的热爱，一kuo就是十年。如此功力挑选的海胆一上桌，小编们瞬间口水直流。直接拿大盘子上，一盘马粪胆，一盘紫海胆，今天通通吃爽~
鲜美NO.1马粪胆
别看这马粪胆个头小，要论鲜美程度可以称得上是海胆中的“顶级货”。一个个黄橙橙的好似橘子瓣儿的“小尤物”，不加任何调味，直接吃下，清甜干沥，鲜到没朋友~
口感NO.1紫海胆
巴掌大的紫海胆就是大块朵颐的最佳选择，肥厚饱满的海胆肉，在口中融化，感受鲜甜的暴击就是如此美妙~
在常鲜楼吃海胆
不论大小，重在品质
吃到的都是最棒的海胆
OMG！这是什么操作，一个巴掌大的活海胆，现kuo直接放到饭上。这海胆馆也太壕了吧！目测这碗饭即将在大连美食圈掀起一阵波澜~
这碗海胆饭的用料可真是下够本了，光活海胆就已经够大、够鲜、够饱满了，还搭配新鲜三文鱼、飞鱼籽。小编可是被这鲜到没朋友的组合给惊艳到了~
现点现做的海胆饭，仅需淋上少许日式酱油，拌着山葵酱，充分搅拌，就可以开动啦！
肥厚的海胆肉与各种食材完美融合，每一勺吃到的都是满满大海的新鲜，太太太满足了。哇哈哈~这种“顶级”的海胆享受也就只有在这里才品尝的到哟~
这样一份海胆饭只要79元，绝对是物超所值！
常鲜楼不仅是吃海胆的最专业的“神”店，更是吃创意海鲜菜的好地方。
老板作为资深大厨，拥有28年厨师经验，享有中国烹饪大师的荣誉。参加各类美食大赛、一大堆创意菜、获奖菜，去年更是受邀成为大连国际厨王争霸赛的评委。如此精湛的厨艺打造的创意海鲜菜，保准你吃过就忘不了。
一
大黄鱼炖芸豆
这道菜可是获过美食大赛大奖，老板说凭这道菜就卖出了一年的房租钱，可见这道菜到底有多受欢迎~
整条鲜活的大黄鱼配着芸豆一起炖，大连海边地道的渔家菜就是这个味儿~
二
芸豆炖巴蛸
不仅黄鱼炖芸豆好吃，跟巴蛸也是绝配。大芸豆炖大巴蛸加入粉条，用秘制的酱料炖煮。巴蛸脆嫩，吸饱了汤汁的粉条也是超级无敌好吃。就这一道菜吃掉两碗大米饭都没问题~
三
虾爬子汤
新鲜的虾爬子连壳带肉打碎过滤成虾爬子蓉，清水下锅打薄芡加蛋花，一碗清爽鲜美的虾爬子汤就完成了。这一碗汤就要用掉至少半斤的虾爬子，这鲜亮劲儿，可真是够足的~
四
扇贝水萝卜
光扇贝丁就有鸡蛋大小，这菜好吃，下料果然是够给力。扇贝搭配水萝卜，鲜味中透着淡淡的清甜，吃着特别舒服~
▲扇贝搭配水萝卜
▼鸡蛋大小
五
跳水鲍鱼
老板做了十五六年的拿手好菜，绝对值得一尝。将鲍鱼煮的恰到好处，软嫩香滑，浸入秘制的捞拌汁儿，好似一个个鲍鱼跳入水中，鲜香满满，酸辣清爽，最适合夏天。一份里面有5个中鲍，分量也是十足。
六
脆拌巴蛸
十分清爽的一道下酒好菜。巴蛸处理的特别好，一点儿都不会很韧，脆嫩爽口，超级惊艳~
七
海胆饺子
海胆饺子也是店内桌桌必点的招牌主食。满满的海胆馅儿，黄橙橙的颜色从皮里都透了出来。元宝状大饺子，一咬满口的鲜，海胆细腻嫩滑，一个一个根本停不下来~
八
卤青虾/卤小鲍鱼
手掌大的新鲜活虾当天采购，用蒜姜白酒经过3个小时的腌制，味道鲜甜微辣入口酥滑，吃过的都会爱上~还有卤小鲍鱼，味道也是一级棒~
九
酱牛肉
干香满满，香气四溢的酱牛肉，是店里8年畅销下酒菜，一直被模仿从未被超越~
诗画山水、江南烟雨。曾经的“粑粑馆”如今环境全面升级，清新素雅的风格，明亮的大堂，舒适宽敞的包间，在品尝美食之余更增添了一份好心情。
升级后的常鲜楼可谓一位难求，经常中午就开始大排长龙，包间提前三天都未必订的着，想来大饱口福的小伙伴儿可一定要打好提前量。Ps：门口停车位有限，吃饭可要请早哟~
这个海胆季
最棒的海胆都在这里等着你
还等什么，现在就去尝鲜吧~
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长按
