新鲜让老宁波的海鲜俘获了众多挑剔嘴们的味蕾，秉承着每道小海鲜现点现做的理念，“新鲜”二字始终是老宁波的底气。走进老宁波的海鲜区，迎面就是明档海鲜池，琳琅满目的海味就挑到你眼花。
基围虾很受宁波人的喜爱，新鲜的基围虾用最简单的方式烹饪也很鲜美～
小编以前都觉得帝皇蟹死气沉沉的，高冷得不行。第一次见到那！么！活！泼！的！为了捞上来，师傅可费了不少力气～
大黄螺也太吸引眼球了吧，超大一只，一手都握不过来，螺肉看着就鲜美饱满，营养价值又很高，炖汤、清蒸…怎么做都好吃！
舟山野生白蟹、鲍鱼、东星斑、大虾姑……你想得到的和想不到的海鲜这里都有，宁波人嘛，吃的就是这一口鲜气！
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一年中最重要的一顿饭肯定不能马虎，赶紧来看看「老宁波」为大家准备的这一大桌子年夜饭吧～-酱青蟹-鉴于对食材的严格要求，「老宁波」一定要选用有红膏的青蟹，每一只都精准把关，才能满足宁波人挑剔的嘴。把蟹腌制在调制好的配料中，鲜香入味，切成整齐的小块，蟹膏饱满酱味浓郁，简直就是宁波人的过饭神器！
-老宁波麻香鸭-
江南名菜酱鸭经过20多种调料的淬炼，味道鲜咸偏甜，符合老宁波人的口味。麻香鸭讲究的是肉紧皮瘦的紧致口感，细嫩的肉流着油光，吃起来丝毫不会腻，让一只普通的鸭子成为了代表老宁波的标签。
-沸腾东星斑-
「老宁波」一改东星斑传统的烹饪方式，用川菜的做法，把这道菜的热辣爽滑展现得淋漓尽致～红红的干辣椒下面藏着新鲜的东星斑，红色蛇纹状的鱼皮连着白嫩的鱼肉，滑嫩鲜美，辣椒的鲜香加上鱼肉的嫩，简直欲罢不能！
-抱腌雷达网带鱼-
产自舟山的雷达网带鱼肉质较为肥美，还含有丰富的油脂，宁波人吃带鱼，只要用最简单的调味和烹制就能体现带鱼的鲜。雷达带鱼不仅肉多刺少，肉质更是肥美细嫩，夹一块入口，汁水丰沛，满嘴都是由鱼肉本身散发出来的鲜香弹嫩。
-葱油大白蟹-
吃海鲜怎么能少得了大白蟹？葱油白蟹也是宁波人年夜饭桌上必不可少的，葱的香调和了白蟹的鲜甜，太绝了！揭开鲜红油亮的蟹壳，细嫩饱满洁白的蟹肉立刻夺目，肉眼可见的新鲜与肥美，吃完后唇齿留香，久久难忘。
-老妈招牌红烧肉-
“珍馐佳肴三百种，莫如一碗红烧肉”，这道菜因董事长妈妈远近闻名的红烧肉手艺而得名，真正的土灶里头文火炖制80分钟的五花肉。作为每桌必点的招牌红烧肉，肉香浓郁晶莹剔透，一口咬下去，能明显感觉到肥肉与瘦肉在口腔里的交融缠绵。
-雪菜深海大黄鱼-
新鲜的黄鱼遇到提鲜的雪菜，成就一盘传统好菜！用沿海地区特有的雪菜完美激活肉质细腻的黄鱼，既能提鲜又能去腥，大黄鱼用雪菜“吊”出来的鲜味和冬季真的很搭！
-沙鳗鲞拼土香肠-
沙鳗鲞刺少油脂多，口感软糯，肉质富有弹性，唇齿间有爆裂出来的感觉，土香肠是农村传统的做法，这盘菜里透露出浓浓的年味～
-油炸汤圆-
过年汤圆是必备，油炸汤圆很考验技术，汤圆不能露馅，外头又不能炸过头，从老师傅手里出来的油炸汤圆外脆里糯，咬一口就能尝到芝麻馅的香甜。家乡烤菜、笋麸菜烤墨鱼、雪菜冬笋……都是老宁波的年味，「老宁波」都为你安排上了，这顿年夜饭绝对年味十足！「老宁波」在装修上简单精致，木质的椅子古色古香，灯光恰到好处，让店里温馨又有格调。每一处都有一种老宁波的韵味，大红灯笼、年画、对联…都透着浓浓的年味～进门就是排列在两边的点菜档口，制作过程都展示在眼前，不仅吃的放心还充满了对小时候手艺人的记忆。拿个小竹筒，想吃什么就拿对应的签子放进竹筒里，这别样的点菜方式增加了不少互动和趣味。不止是家庭聚餐，过年前如果想要宴请，地处江北绿地缤纷城的「竹林·外滩小宴」再合适不过了，各种规格的包厢能满足不同的宴请要求。别犹豫了，年夜饭就得在“宁波人自己家”吃，感受过年的团圆和美满～
·来吃年夜饭啊！·
老宁波订餐
