那一碗叫做什么肉下水及外一篇 [复制链接]

整理旧物，发现十多年前的一篇下水作文。（下水作文者，教师仿效学生写的文章也。听起来就是那么好吃。）拿出来晒晒。

当时的题目如此：

北京年奥运会的吉祥物诞生了。分别是贝贝（鲤鱼）、晶晶（熊猫）、欢欢（火娃）、迎迎（藏羚羊）、妮妮（燕子）。分别代表了丰收与收获、人与自然的和谐、奥林匹克的洋溢热情、绿色奥运、祝福的使者。、

五个吉祥物以及昭示的寓意，反映了中华民族的优良传统以及向世界展示热情与活力的决心和信心。五个吉祥物虽然寓意不尽相同，但有一根主线贯穿其中，那便是古老民族祈福、纳福的心态。如今，“福”依然在国人心中绵延下来，成为一种文化心态。对“福”你还有怎样的认识和想法。

我意在“大题小做”，从一个小的切入口去阐发“福”，作文如下：

那一碗叫做什么的肉

当一行人簇拥着汤姆·克鲁斯推开雍福会的铁门，却被告知要排队等座。好容易坐定，准备大快朵颐，却被其他食客投诉阿汤哥的保镖太过扰人。显然，在其他食客眼里，阿汤哥的名气远不及自己的口福重要。

如汤姆·克鲁斯这样的忙人和我这样的穷人，是不可能吃遍上海滩上的酒楼饭馆的，若是把名字里有"福"字的挑出来吃一遍，恐怕也要好几年的功夫。

饭馆的命名中带上一个"福"字，虽说是俗气了点，但也照顾到了好口采。有好口采就有好心情，食客自然就多了。比如雍福会，名字就透着富贵气，难怪成为上海滩名流荟萃之地。诸如满福楼、福禄居这样的餐厅，也是熙熙攘攘。

去饭店自然是饱口福。圣人就教导过"食不厌精，脍不厌细"的道理。海参鱼翅，鲍鱼燕窝之类的总归不稀罕，要的是吃得精致，吃得奇特。所以，现在流行"私房菜"。高官巨贾家中的厨子，自立门户，成为一绝。比如清蒸狮子头的肉要用切的而不是剁烂，煮干丝要用虾汤而不用普通的高汤等等。若是平民百姓，囊中羞涩，则是没有如此的口福。但若是要有，也是可以的。姑苏的老食客会摸黑起床，为的是去吃面店里的"头汤面"。

又有一类食客的"口福"吃得怪异。谦光和尚曾经说∶“但愿鹅长四掌，鳖著两裙。”鹅掌的吃法是造一个特殊的炕，烧烫之后把鹅赶上去，边上放置用碟子盛装的调料。鹅耐不住热，便踩入调料自救，碟倾盘覆，又落到炕上。如此反复，鹅掌的美味方成。鳖则是用一个特制的瓮，瓮上留有指头粗细的孔。先用温水慢火煮鳖，鳖耐不住热，头就会从孔中伸将出来，此时从鳖的口中喂入调料。据说如此煮鳖，味入五脏，鲜美无比。又有用沸水淋在驴子身上把驴烫死再取其肉的，让猪跑得累死而用其背脊的肉的，甚至有生吃猴脑，或以流产的婴儿是成"婴儿汤"的。为求口福，竟吃得如此奢侈如此残忍如此丧失人性的，一定满脸都是杀气。怎么会有半点"福相"呢?

什么是福？心安就是福。口福也好，眼福也罢，只有那些淡定自然的人才享受得到。张爱玲，是多么才气逼人的人，但在与胡兰成的婚书上亦不过“岁月静好，现世安稳”八个字。能够从容地生活，平静地度日，就是一种福气。春节时候的贴春联、写福字、放炮仗、闹元宵，也都是祓除灾祸，求个平平安安而已。而这世上，又有多少人甘于安稳，又有多少人非得头角峥嵘然后头破血流而后已呢。

鲍鱼大蟹吃不上，螺蛳嗦嗦，老酒扳扳，心神安定，轻松自在，谁说不是福呢？

最近给学生出作文题目，是“意外”，学生觉得不好写。我说，其实就算用课本上的素材，也能写出文章来。所以又操刀写了一篇。学了课文，要融会贯通、活学活用才行啊。

意外

当菲利普一家在船上遇到于勒时，那真叫一个意外。

他们没有想到，预想中已经飞黄腾达的弟弟于勒，只不过是一个在船上买牡蛎的潦倒汉。多少年来的美梦，就这样破灭了。如果他们仔细想想，于勒发了财，会写信回来，那么多年没有信，八成是破产了。再想一步，于勒能败光家产，自然也能把自己创业出来的钱败光，所谓“浪子回头”，不过是自己的凭空想象罢了。可以说，他不潦倒，才是意外，变成穷光蛋，则是天经地义的事情。

关键是于勒是他们一家的希望，他们寄希望于勒改变一家人的命运。不过，靠自己都改变不了的命运，靠别人自然也无法实现了，各人的路还是要靠各自去走。

另一个相遇的意外，是张岱在西湖遇到的。大雪三日的西湖，人迹罕至，张岱却乘兴而往，不惧严寒，这自然是有王子猷的风范。然而他所没有想到的是，湖心亭上，还有两人在对坐饮酒。故都金陵的陌生人，却和自己心心相印，怎不叫人惺惺相惜呢？这个相逢，却是意外的惊喜，也许能“暂凭杯酒长精神”吧。

“我”和闰土的相遇倒不一定是意外。我和“闰土”是儿时伙伴，这次别离故乡，实际上也是对整个过去的道别。然而，意外的却是相遇的场面。没有拥抱，没有眼泪，却是恭恭敬敬的一句“老爷”。不过，“我”不也是许多话被什么东西挡着，说不出口么。两人之间，是熟人，也是陌生人了，而各自的路，已经天壤之别。

在人生道路上辛苦奔波的人，走着各自的路，如有志同道合者意外相遇、相伴，固然值得欣慰，如果没有，便只能自己行路，想要依靠别人，美梦终会破灭。