北京治疗白癜风最好的医院在哪里 http://pf.39.net/bdfyy/bjzkbdfyy/又要放中秋和国庆了，一到这种时候，我这个美食编辑就开始发挥作用：安排外地朋友在成都的伙食。
火锅、串串都好选，唯独有一个问题，十分棘手：带外地朋友去哪儿吃川菜？
路边的苍蝇馆子，怕外地人的肠胃吃不惯；
大蓉和、菜根香这样的中餐厅，有距离感，少了成都的市井气；
田园印象、人民食堂这类新派川菜，又觉得是长辈们才会喜欢的……
所以在成都，要满足外地年轻人品尝川味的需求，应该具备哪些素质？
这个时候，我想起了一家很有代表性的店：
第一，它无时无刻都在排队，外地游客特意跑很远过来打卡；
第二，它连续两年都是点评必吃榜的上榜餐厅，在热搜餐厅排名第一；
第三，它在网上都是一水的五星真实好评。
工作日的中午排队，了解一下
通过观察这个长期位于热搜榜首的餐厅，我研究出了让外地年轻人都喜欢的川味馆子的画像。
外地朋友一下飞机，马上就要吃川味。但，川味有24味，才不止麻辣。想集齐的话，势必要带到他们一个地方辗转另一个地方，耽误时间又吃得很赶。
所以，能在一个地方吃到很多的品种和花样，简直是救星啊~
要吃水里游的？这儿鱼、虾、花甲、鲍鱼、圣子都吃得到。
听说成都的把把烧很火？烤鱼片、猪鼻筋、五花肉，都是按一把一把来上。
想要吃川式甜品？冰粉早就不稀奇了，红豆豆花、糖渍小番茄才解辣。
这家店菜品的味道，很多元化。就算是辣味，都有很多种。
特别是有一道酸辣味的「绝情蛙」，光是看到这铺在面上的泡海椒，清口水都要被逗出来。
四川最特色的辣是干海椒，没有异议嘛？他们就在这个「裸奔坨坨虾」用的干海椒节来调味，出菜之前厨师把热油淋在上面，干海椒的香味才出得来嘛。
他们特色的烤鱼片er的辣，属于前头那个的升级版，麻味和辣味的复合味道很浓，会越吃越辣。就是四川人对外地人说「不辣」结果外地人不知不觉被丢翻的那种。
很多外地朋友吃串串不懂干碟的妙，所以厨师直接在拌兔er腰的时候把辣椒面加了进去，用的辣椒面特别能勾起我以前吃串串的回忆。
另外他们还有芥末味的花甲，挺特别而且不会辣得冲。就连糖醋排骨，都是加了一点辣味的。
相信外地朋友想要学会咋个分辨不同形式的辣，来这一趟应该能考及格了。
以前下馆子经常遇到一个弊病：调味一级棒，食材不走心。第一次吃这家之前，我对于他们食材的预期不高，吃完觉得，很不错的嘛~
冷吃牛肉的原料就深得我这个动物蛋白爱好者的心，肉质紧实，软硬也适中，吃一根就忍不住想点杯酒了。
特别有一个「纸上焗鲍鱼」，鲍鱼的个头和数量都令人满意，下头垫的泡面吸收了汤汁也很入味。
前头讲过的那个坨坨虾，用的活虾而且都去了虾线，肉质超出了我的预期，新鲜而且Q弹。
烤的猪鼻筋很有韧劲又不会嚼不烂，但放冷了就还是有猪鼻筋的那股怪味，不过我们又加了一次单，趁热吃就很OK~
我会带外地朋友来吃这家，还有一个原因就是，摆盘太适合给他们作为朋友圈素材了。
「纸上焗鲍鱼」是要自己动手解开包装，才看得到里面有啥子，形式感很足了。
放在鸟巢上的掌中宝，还有几颗鹌鹑蛋，这个构思机智。鸟巢是炸出来的，可以吃，但我觉得有点油。
绝情蛙是放在一个架空的红酒瓶子里，突如其来的工业风，这个造型其它地方不一定有。
冷吃牛肉也做得很乖了，还把川剧变脸的元素融入到了盘子里，你可以借它发散一下，给外地朋友科普科普川剧和变脸的文化。
就算是糖醋排骨端上来，都冒着干冰的白烟，趁仙气没有散去，记得让手机和相机先吃~
以前去他们的奎星楼街老店，不止排长队，而且环境太简陋了。同去的外地朋友都问我：「你们成都人，能不能在环境好点的地方吃饭哦？」
对嘛，致民路的新店，立即升级！
清爽敞亮性冷淡，我在致民路新店去吃饭，还发现很多打扮洋气的小姐姐小哥哥，估计都是才从太古里逛完街过来的。
靠窗的卡座最先被订完，原来大家和我一样，吃苍蝇馆子也不放弃自己小粉红小可爱的癖好。
屏风写上了成都的地名，方便外地朋友数一数还有哪些没有打卡。
他们问你「成都哪儿好耍」的时候，你抬头看一眼就举得出来很多例子~
升级后的新店，排队比奎星楼街要好些，也离春熙路更近。人均差不多80，环境舒服，菜品摆盘适合拍照。带外地朋友来吃一顿，你说是不是特别合适？
看了新店的环境，不一定有人猜得到，它就是在奎星楼街开火了的成都吃客。对的，外地朋友来吃了，这个定位也适合他们发朋友圈打卡。
如果你正好身边有外地朋友想吃川菜，那下面这个福利就是为你准备的~
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名单公布：9月14日饭团二稿
使用地点：成都吃客（致民路店）
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