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我宣布！
昆山人的深夜食堂，这家店必须拥有自己的姓名！
每天限量活杀只！
卖光就关门，去晚吃不到！
而且当天是否开门营业，老板还要看海况！
来自昆山老乡の第？家安利！
一家能“喝”生蚝的高压锅生蚝店！
每天限量只！
生蚝一生不停地滤过海水，这片海域的特性与精华，都全部印记在生蚝里。品尝生蚝等于经历这一片海域，想来这也是一件挺蛮浪漫的事。
在大众点评上有人Q这家：
慕名而去，但是去5次关4次！
问了老板才知道，只只鲜货空运，如果天气不好影响海况，渔民收成也就不好，所以开门营业还要看天气~
每天只卖只，卖光就打烊。
能吃到都是运气！
这家叫蚝泣的店，一开始我以为是生蚝来了都会哭的意思。老板超自信，直接放话：是好吃到“惊天地泣鬼神”的“泣”！
招牌是...高压锅！
不到百元能买一打生蚝！而且好评百分百！
98元11只，生蚝十级爱好者可以去踩爆这店的门槛了！比起烤生蚝，高压锅的做法才是对每一只生蚝的尊重！根本就是打破次元壁啊~口味、感受都是全新的体验。
把外壳刷干净之后，原汁原味上竹篮蒸，只加入生蚝和基本的去腥食材上高压锅蒸。
蚝壳微微张开，客人可以用每桌必配的小刀一翘，体验自己开蚝吃肉的乐趣。
刚开的生蚝还会冒汁水！蚝肉都是肉眼可见的，肥嘟嘟的口感特别喜人。搭配上特制蘸料一口吸掉一个！清甜中有咸鲜，没想到高压锅和海鲜居然那么配！
老饕pick原汁原味！
对于新鲜的活生蚝来说，刺身吃无疑是保留原汁原味的地道吃法。品质优秀的活生蚝吃起来一定是肥美多汁的，第一次尝试都不会觉得腥。
老板在澳洲呆了十几年，
原汁原味的生蚝刺身是传统又有趣的地道澳洲吃法。
#平价选手也奢华：鱼子酱生蚝刺身
肉质紧实而饱满，入口清甜，还有回甘~
生蚝颗颗饱满，搭配调制好的酱料和一勺千金的超奢华鱼子酱，满满的一口生吞，甘香爽滑，矿物味浓郁~
#贵族选手必须预定：吉拉多刺身
蚝泣有两种吉拉多刺身，法国吉多拉N.0以及法国吉多拉N.1，想吃的朋友要预定哦~
刺身建议配一杯酒。提升口腔内馥郁芬芳的体验感。
店里的酒都是老板澳洲人肉背回来的，可以说是喝一支少一支。老板说环顾整个昆山，这几支酒都很难买到！
要“一饮而尽”的生蚝
生蚝shooter！
6个子弹杯，6杯生蚝！
现开的生蚝醉在清酒里，酒味恰到好处。
上面盖着打发的鸡蛋清，一点鱼子酱在绵软又紧致的生蚝中炸开…酒味不会抢走大海的风头，反而是沁人心脾的感觉。
醉生蚝用的清酒也有讲究，老板说一饮而尽的时候才知道搭配的清酒美妙。
一口喝完多层次的口感和酒精推动，豪迈又肆意妄为，如同一个醉人的法式深吻…
生蚝以外的惊艳
中式的小菜是老板自己琢磨的配方：
蚝
新鲜无敌的秋葵；蒜泥味道的毛豆；下酒的花生；冷浸的秘制花甲…
夜宵的时候小菜很重要，这家店的小菜也是很走心了。
味道都超贴本地口味，有家常的开胃，也有超出家常的惊艳~
另外这家还有高压锅小龙虾！
被大众点评N次提名！
先在水中静养，然后冲洗干净，高压锅现蒸出锅。
吃过“清蒸小龙虾”，什么蒜蓉味，十三香，麻辣味全都会被忘记！谁会不喜欢新鲜打捞上来的原生态虾肉！健康和美味，一个不落！
剥开就能看到白皙的肉质！我要为小龙虾爆灯！
饱满鲜嫩的小龙虾肉，搭配秘制酱汁一蘸，
吃到的是虾肉本来的鲜甜和弹性~
奶酪超足的焗饭什么的也是有的~性价比无敌！奶香浓到吃一次就忘不掉了！
隐藏的老板特调
lemonlimebitter，超级仙女的特调饮品，连吸管的颜值都很奶思，看一眼心情就会变好系列！
没有酒精味的老板亲手特调，还原超接地气的澳洲风味~配方比例都是保密的，而且这一杯是只有老板在店里才有得喝的正统澳洲味道！
如果你运气好碰到老板在店里的话，可以坐在靠近厨房的位置，看老板行云流水的调制出属于你的那杯“澳洲味”。
PS：喝前要搅拌均匀，让整杯融合，
酸甜的味道混着碳酸的气泡，是海风没错了！
原味鲜的专业收录者
青
口
贝
青口贝、花螺、基围虾、鲍鱼…都是用保持着原味的做法进行料理。
吃的就是食物本来的鲜美和滋味！因为足够新鲜，每一样都可以做招牌！
??
敲重点
人均左右能刷生蚝刷到爽！
招牌高压锅和生蚝shooter即使是生蚝入门者也会爱的！刺身的配酒可以让店家推荐~在这家店吃生蚝真的是很难忘的体验了！
福利！
7月1日~7月21日，出示本文到店，
+15个赞全场9折
+25个赞全场8折
店铺信息
店名：蚝泣
