晚上好呀,快手菜一直是很受大家喜欢的单元,之前在日本的时候也拍了一则简单快速做早餐的视频,只要家里常备这几样食材,你们就能跟着我完成简单又营养的一餐了。
最近天气跌破零度,每天早上起床都要作好久的思想斗争。有人说,叫醒灵魂的不是梦想,而是......早餐。
身为一枚本质吃货的我,一顿亲手制作的健康爱心早餐,还是可以完全战胜起床气的。为大家呈上这份新鲜出炉的早餐,一样先来看看视频吧▼
おはよう(OHAYO)~轻井泽的businesstrip里辛苦各位同行的小伙伴了,所以我早上七点多就起来,用大采购的食材为大家做一个爱心早餐
做早餐之前先让大家看看我们这次民宿开放式厨房。连接客厅,巨大的落地窗视野超级棒!早晨日出的时候,看着天慢慢微亮起来,感受世界的苏醒,没有什么事情比活着享受阳光更愉快的了。
冬天的轻井泽非常冷,所以这里家家户户都会烧壁炉,连超市都有卖柴火。来的时候房东已经准备好了木材,一入住我们就点起来了,很暖心。
相比较酒店,airbnb的好处就是家庭用品一应俱全。我们这次租借的民宿也是主人家夏季的度假屋,厨房里很明显有生活痕迹,调料也很齐全。我们在入住之前也采购了一些本地的调料,做出的早餐也有点当地的风味。
早餐饮品
▲特浓牛奶
▲热牛奶超细腻的泡沫
用小奶锅煮上一锅新鲜的特浓牛奶,最爱的就是上面一层厚厚的奶皮!再用牛奶冲上一杯热可可,一口下去活力直击灵魂,一天都会元气满满哦。
▲无糖可可粉
这是我特地选购无糖的纯可可粉,保证香气和口感又不会胖哦。比起商店冲泡的热可可,自己做一杯会更加健康。
冬天来上一杯,这不是可可,是幸福!
食材
主要食材:厚切培根、日本可生食鸡蛋、圣女果、柚子泡菜、味增黄瓜、嫩姜。
下面就是我们早餐的重头戏啦!厚切培根有木有见过这么厚的培根?每一口咬下去都是扎扎实实的肉肉。
可以直接生吃的日本鸡蛋。
各种颜色的小番茄~颜值敲高,便携式的彩色番茄杯,出门走在路上也可以随时随地享用它~
另外早餐上各类小菜也是少不了的,我买了很有日本特色的各种泡菜:味增腌渍的黄瓜、柚子白菜和pinkpink的嫩姜(食材也很少女心啊有木有)
制作过程
上图没错...就是我下厨的第一步(捂脸),急脾气的我每次有什么东西打不开,就可能上嘴咬。但是打开最重要啊,过程是其次,哈哈。
热完锅以后,拿出培根,不放油直接煎。因为我没有买油,所以需要培根上的油脂润一下锅。妮萌快看一块优秀的肉肉还会自带闪光!让我怎么忍心吃它。
滋滋作响的煎炸声,还没有做完饭我就饿了。培根表面被煎得有一点点金黄焦脆,不停地刺激我的食欲,色香味一级棒啊。
还有一个要安利给大家的就是日本的煤气灶真的很人性化。可以通过按钮调节开关和火的大小,比我在家里的煤气灶好用很多,还特别安全。
敞开式厨房的光线特别好,会做饭的我闪闪发光哦细不细敲美呀。
作为一名专业吃货,我觉得我刀工还是很不错的,起码姿势够挺拔。
满满一锅超级有食欲啊,人多做饭就是很下料足,本大厨非常得意。
为了配煎蛋专门买的鲍鱼酱油和柚子七味粉。七味粉的话就是日本人用的辣椒,但是不是特别辣,可以用来提香提鲜,还有淡淡的柚子味。
撒上调料以后,不仅增加了视觉美感,红红的七味粉也更提升食欲了。
挑了一个溏心蛋下刀,小伙伴们赶紧开动吧!
在寒冷的冬天,愿意早起给心爱的人做一份爱心早餐,对方一定能感受到你的用心,活力满满地展开新的一天哦。
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