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首山路刚开了一家海鲜烧烤
现点、现捞、活杀
抖音同款铁铲上菜、徒手吃
份量超大,竟然还便宜得不行
藏在首山路的市井‘小’店
「麻屋手抓海鲜」坐标首山路15号,路不难找,周边还有不少宵夜档的小店。七月底才开业,一周前去探店的时候彩球拱门都还在。
老板没有选择市中心附近热闹的商圈,省下店租的压力全花在店里的海鲜上。规模不小的活鲜区,还专门请了师傅陪护。
龙虾、鲍鱼、带子、花蟹...叫得上名儿的店里基本都有,每天下午新鲜进货的,个个活奔乱跳,现点现杀,够讲究。
还打架,一会儿就要成下酒菜了知道吗?
开业一个月,它已经成了附近街坊的宵夜圣地,有专门来吃海鲜烧烤的,也有老友聚会的,每天HIGH到凌晨三点。
够豪迈!招牌菜用铲子上
刷爆抖音的招牌麻麻系列一开业就卖得很好!点一盘头牌「麻麻海鲜烩」,不用盘不用碗,偏偏用一把大铁铲,哗啦啦啦八九种海鲜就倒在你面前。
十分钟前还在水里蹦跶的海鲜,转眼就带着浓浓的海鲜味跳上了桌。量就要这么足吃起来才豪迈!原价元/份,本期活动折后39.9元!
别摆拍太久,一定要趁热吃。大火爆炒的鲍鱼、青口、扇贝、小龙虾,调味都很到位,配一杯啤酒更爽快~
麻麻系列特色菜不少,还有点单率爆表的「麻麻馋嘴蛙」也是个庞然大物。
别被这少许红辣椒吓到了,先腌制再用猛火爆炒的牛蛙肉Q弹十足,口感麻>辣。
还藏着三种杀手锏
烧烤系列
宵夜档要有啤酒小菜更少不了烧烤!羊肉、牛肉、五花肉,鸭肠、生蚝、秋刀鱼,这家几乎没有烤不了的。
点了招牌必点的羊肉串,内蒙放养的小肥羊,肥瘦相间烤到金黄,带点焦脆的口感,火候刚好,口口爆汁!
牛肉串颜色深一点,靠闻就能区分。比羊肉要韧不少,很适合下酒。
炭烤羊排
一定要提这款老板私藏的炭烤羊排,从科尔沁送来的羔羊连骨带肉做的,店里经常没货。
羔羊骨肉松软多脂,烤时还喂了姜汁,把肉里的鲜味都逼了出来,一定要沾着辣椒和孜然吃!
西湖牛肉羹
江南地区特色传统名菜,因为汤上如西湖水涟漪而得名,也是大厨的拿手好菜。
汤汁炖煮得很浓稠,牛肉香淳润滑,鲜美可口,而且份量超大!
《人生一串》里说:“当扯下最后的顽筋,唆掉手指上的油腥,你啃光的是生活的压力,获得的是一整夜的痛快。”抽空来放松放松吧~
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麻屋手抓海鲜X福州七小姐
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