治疗白癜风的医院 http://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html买
年
货
在福州
没有海鲜的春节是不完整的
如果你的年夜饭里没有海鲜
.
.
.
你一定是过了一个假春节！
#福州年货攻略第一弹#
跟着知了去福州市区最大的海鲜市场
新西营里市场溜一圈儿
捕获海鲜soeasy！
年货攻略第一弹
推荐理由：市区里最方便的海鲜市场、海鲜品种最全也最新鲜，价格比起市区的超市和市场也很良心。虽然是批发市场，但也不排斥个人买家，要求开票也都二话不说给写明清单，使用的还都是一样的制式，应该是市场方有统一提供票据，方便批发人员采购。
冷冷的冰雨在脸上胡乱的拍，骑着小电驴的我深感无爱——以前我可是花五分钟就能走到旧西营里市场啊！如今新的西营里市场迁到了盘屿路上，并更名为新西营里农产品交易中心，面积比之前大了足足五倍，什么果蔬、冻品、水产、干货、禽蛋、肉类、粮油和糖烟酒……只要你想要的几乎都能找到，但不管是新西营里市场还是旧西营里市场，海鲜依旧是这里的重头戏。
1号楼主要卖水产海鲜及冷冻品，2号楼比较杂，各类粮油、干货、水果、牛羊肉、家禽等等……两栋之间也有停车场，停车场也很宽阔呢！
话不多说，年货打起！
活鲜区
新西营里的活鲜区写满了沿海地区的优越感，很多鱼贝连我这个从小在海边长大的人都前所未见。种类品级的细分方式如此复杂，每家店自然“术业有专攻”，方便采购人员选择。零售价格大概是市区超市时价的6折左右。
主门进去就是卖水产海鲜的区域了，左右一溜各有排列。对于不想跑远路到马尾海鲜批发市场的人来说，来新西营里采购海鲜实在是太方便了，临近春节，本来就热闹的市场里更是人头攒动，真是年味十足~
虾姑
张牙虎爪的螃蟹
看到帝王蟹就想起《朝九晚五》的那个帅和尚为女主山下智久剥帝王蟹的样子，老夫的少女心嘤嘤嘤！
活鲜区有店面也有摊位，摊位的条件相对店面来说没那么好，但是海鲜的新鲜程度跟店里的比起来毫不逊色，所以建议大家可以多逛几家，对比一下海鲜的货色和单价啦~
活蹦乱跳的跳跳鱼~
中华龙虾
各种贝类
除了一些福州本土的水产海鲜，很多进口活鲜和冻鲜在新西营里都可以找到，比如誉为“贵族海鲜”的法国吉拉多生蚝，据说，正品的Gillardeau生蚝每只都得至少经过四年、59道养殖与精炼的过程才能上市。
除此之外，水产区的海蜇类品种也超丰富的！第一次知道海蜇居然也有这么多品种……
海蛰味，嘎嘣脆~
顺便说一句，这里还有卖福州人吃海蜇时最喜欢佐料的螃蜞酱和螃蜞酥！螃蜞是一种淡水小型蟹类，以前可以在闽江边上钓到。把鲜活的螃蜞洗净磨成酱,调以红酒糟,白酒、白糖、精盐、味精、葱、蒜头等配料进行腌制就成了螃蜞酱~
海蜇专卖的后面是冻品区了，这家名叫四俤的冻品店墙上满满当当罗列了店内在售的多种冻品，让选择恐惧症可如何是好？
碎冰上陈列的深海鱼是可以屯在家里的硬菜，切片涮锅，红烧，炖汤各有风味……
除了称霸春节饭桌的海鲜，蔬果、肉类、干货自然也是居家待客必备之良品啦！
蔬果区
作为一个批发市场，蔬果区摆满水果的壮观场景无需过多描述了。给我印象比较深的是一家特殊蔬菜经营部，在这家店里，各种西餐、日料、东南亚菜系当中需要用到的菜品基本都能买齐。
特菜批发部旁边还有一家菌菇专营店
七八种不同的沙拉生菜一字排开，带着叶子的小胡萝卜分外精神，甜菜、囊荷、柠檬茅、迷迭香、百里香、罗勒……很多特殊菜品和香料是需要低温保存的，有什么需要开出清单直接问，老板总能从冷库变出青翠欲滴的鲜蔬来。
看到带着叶子的小胡萝卜，喜爱度毫无理由原地爆棚
综合区
干杂、肉类和熟食集中在二号楼。肉品和香料干货、冻品共占一区，整个片区打满暖黄色的灯光，看上去格外有购买欲。成堆的干货海货一座连着一座，散发着特殊的咸鲜香气，混杂一处又泾渭分明。挑剔的买家大可以花时间一家一家细细看去问去，一定会有令人惊喜的收获。
干货区的各类干货在暖灯光下看着就令人心动，很多干货也都明码标价，买得放心。
干菇的入门必备品——金钱菇，放在肉汤里，无论是香气、吃口还是颜值都要优于普通香菇和北菇。
最让我开心的就是搜到了一包品级不错的姬松茸，大小匀称、色泽金亮，每一朵的菇脚都削得非常干净，几乎都是未开朵的菇蕾，这样的菌子无论炖汤还是泡发炒菜、磨粉做调味品，想想都让人觉得幸福。
除菌菇干外，也不乏很多海鲜干货，比如墨鱼干、干贝、蛏干，还有海参干、鲍鱼干、鱼翅、虫草...汤品必备！
走过干货区就到了熟食区，虽然在新西营里这样的批发市场，熟食店的数量并不多，但福州和周边特产的新鲜鱼丸、肉燕、鱼滑应有尽有。空气里散发着撒上生粉的新鲜燕皮特有的好闻气味，几个壮汉赤裸上身在一旁轮着手臂用力砸肉泥的场景，如今市区里也是很少见了吧。
新鲜的鱼丸和肉燕什么都不用放，是真心很好闻呀
小路的尽头是一家卤味店，刚刚出炉的烧鸭吊在档口上方，油光发亮又状态饱满的表皮明示着“好吃”二字。总说食物应该色香味俱全，这个“色”字并不在于摆盘和装饰，而是食物本身表达出的状态，有着这么漂亮表皮的烧鸭，味道上应该也差不离。在这样的批发市场的角落里，能够开这么一家熟食店，对口味应该也是有些自信的。
熟食店中有一排食品调料店非常显眼，推荐一家秘店，无论是意餐法餐还是韩餐日餐东南亚餐，基本的调味料都能一站购齐。
这是这家叫富源食品的，店里能找到绝大部分外餐调味品和辅料，包括各种奶制品比如奶酪、奶油、芝士哟~
熟食区的旁边就是肉类区啦，有冻品的牛羊肉，也有新鲜的牛羊肉，竟然还有卖鹿肉，可怜的小鹿……
想涮火锅的可以直接买盒装的牛羊肉片，这里家禽也是品种繁多，有乌鸡、三黄鸡、水鸭、番鸭、土鸡什么的，家禽的摊位挨得很近，价格表都写在上面，各不一样，可以货比三家：
花了一个多小时，还没能走完整个市场，手上早已经不堪重负，旁边的香料区和冻品区只能等着你们自己去开发啦。春节即将临近，市场里的年味儿也是越来越重了，据说正月里福州城里的菜场气氛会很紧张，价格也会有一定涨幅，有空还是早些走起吧！最后祝大家新年快乐喵~
新西营里市场
