鲍鱼

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海岛大叔的海鲜 [复制链接]

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这是一个海岛大叔与海洋的故事

爱吃海鲜大餐的一定要看看!

这是台湾海峡的渔民从海底捕捉的野生鲍鱼,肉质紧实,营养丰富,价格也不贵。

这是在渔船上晒好的海马干,5月份买的海马,到了7月份,一斤就涨了多元。

这是现场海钓的野生石斑鱼,味道鲜美,口感Q弹,上岸三小时就能寄出,不经过中间商直接发送到客户手中。

海岛大叔的海鲜来自美丽的东山岛,住在城市的人们居然不知道原来这么容易就能买到便宜、新鲜、稀有的顶级海鲜食材。

海岛大叔的海鲜通过顺丰冷运,“第一天还在海里蹦跶的海鲜,第二天就已经在你的手里了!”全国大部分地区前后加起来一共不到24小时。

海岛大叔的海鲜比在超市里买的海鲜又便宜又新鲜,就这样,朋友们纷纷介绍客户从她这里买海鲜,因为质量好、价格厚道,大叔的海鲜回头客特别多。

东星斑鱼

这是海岛大叔家渔民从海洋礁石缝里钓出来出来的东星斑鱼,这种极品大东星上岸价格大约是-元,到了酒店里,价格就是-0元。公司领导在她朋友圈看到以后屡屡惊叹,没想到东山岛还能捕捞到这么漂亮的东星斑,坦言说他已经有十几年没吃到东星斑了。

鱿鱼

这是当地渔民捞出来的小鱿鱼,当地人称小管,刚出海的小管身上的墨点一闪一闪的,味道非常鲜美,当地人从来不使用味精,调味只需要撒一把小管研磨成的粉末。东山岛的小管远近闻名,价格实惠,很多食客不远万里跑到东山岛上,就是为了吃一碗白灼小管。

野生斑节虾

这是台湾海峡产的野生斑节虾,斑节虾的虾青素含量比其它虾类高20%-30%,是返老还童的美容珍品,深得女士欢心。

在别的海域已经难以捕到的野生血鳗,是补充元气、恢复体力的保健珍品。

几百种海鲜,应有尽有!海岛大叔与东山岛

大叔从从一线城市工作的儿子口中发现,家乡的土特产海鲜像野生东星斑、野生鲍鱼等等,只有在上海极少数的高档私人会所才能吃到,而且远远比不上家乡海边的海鲜那样新鲜。而对于大众海鲜,饭店里的价格已经翻了好几倍,味道也不新鲜。

其实归根结底,都是因为海鲜的中间商太多,他们不仅提升了价格,还延长了海鲜的储存和运输时间,存储时间长了,海鲜的口感质量自然也会降低,甚至有的海鲜中间运输加仓储的时间,高达2-3个月!

口感质量的降低还不是最重要的,一些中间商为了长时间运输,会在运输过程中添加抗生素、孔雀石绿等药物添加剂,对身体健康形成了巨大的隐患。海鲜原本是用来补身体的,经过这么多环节以后,不仅补不了身体,还会对身体造成损害,特别是有一些客户买海鲜是给孩子或者老人吃的!

想到这些,大叔暗暗下了一个决心,他决定要让儿子回到东山,那座位于台湾海峡的小岛...

东山岛位于台湾海峡西岸,与宝岛台湾一水之望,开船几个小时就能到台湾岛。早在几千年以前的秦朝,东山岛已经有原住民生活的记录,这里的渔民世代捕鱼,在与海洋朝夕相处中积累了丰富的捕捞技巧和烹饪技巧,他们擅长捕鱼,更擅长吃鱼,即便是一些资深海鲜食客,也能在东山岛海鲜里发现一些从来没有吃过的食材。

东山岛的三个天然优势,造就了这个国内顶尖的海鲜圣地:1、东山到是国内冷海和暖海的交汇处;2、东山岛位于淡水和咸水的交汇处;3、东山岛呈蝴蝶型,有四个天然渔湾。独特的地理优势提供了丰盛的鱼草饵料,这些饵料吸引了来自海洋深处的各色鱼类。

优质的野生石斑鱼肉质都是富有弹性的!

高级食材只需要简单烹饪就能做出可口的美味,她们一对一教你烹饪海鲜!

网友给大叔发来的反馈图,好评不断!深得吃货热捧!

火爆!成为90%吃货的第①选择!

现在,大叔的客户越来越多,在大叔儿子的号召下,弟弟妹妹以及好多小时候的玩伴,都加入了大叔的海鲜工作室,借着移动互联网的便利,顾客们可以在

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