北京治疗白癜风价格多少 http://pf.39.net/bdfyy/bjzkbdfyy/141202/4528245.html八月正是松茸季
作为世界上最珍贵的天然药用菌类
肥厚鲜嫩，润滑爽口
进入口齿间的一瞬
鲜美的松茸味道便定格在了那一刻
日本人说：“松茸，就像我们生命一样宝贵”。每到松茸时节，日本电视里的主持人都会用“你吃过松茸了吗”代替了日常问候语。被最会养生的日本人视为食用菌的顶级极品，就犹如松露之于法国人。
一部《舌尖上的中国》让这个“菌中之王”广为人知，它含有人体所需的99种营养成分，它是森林里的精灵，是大自然馈赠的绝妙美味，它的口感如同鲍鱼，肥厚鲜嫩，润滑爽口。
而一只云南收购的松茸80元，6小时之后就会以元的价格出现在东京的超市中。在《哆啦a梦》中，那么小小的一筐，仅仅两小朵，就要1万多日币……
每年的松茸季为最佳进补时间，松茸是珍贵的养生黄金。丰富美味的松茸食谱让人垂涎，没有吃过的人，永远无法想象她的美味……
01
珍贵的由来
松茸名称的由来历史悠久，最早源于我国。大约0年前，松茸诞生于我国横断山脉云南的香格里拉原始森林中。
松茸对生长环境的要求非常苛刻，松茸在出土前，必须得到充足的雨水，出生后必须立即得到充足的光照，另外温度、虫伤、人为暴力采集对菌丝的伤害等因素对松茸的生长也会产生直接的影响。可以说每一只松茸的诞生都是造物的奇迹。
松茸的寿命极短，子实体从出土到成熟，一般只需要7天时间，子实体成熟48小时后，松茸会迅速衰老，把体内的营养反哺给松树的根系和土壤，自身营养十不存一，表面会出现开裂、脱膜、脱朵，被称之为老茸。
5-6年才能长成，至今不能人工培育
已被列入我国二级濒危保护物种
我国鲜松茸的平均年产量目前仅为吨
生长环境的严苛，决定了松茸价格不菲
02
养生软黄金
松茸不仅营养均衡、充足，而且还有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效。
极高营养成分
研究表明，松茸富含高蛋白，含有18种氨基酸、14种微量元素、氨基酸及各种活性物质。松茸的主要营养元素为活性营养物质，分子小，极易吸收，因此被广泛应用于大手术患者、身体虚弱人群的营养补充。另外，松茸是世界公认的安全食品，适用于任何年龄群和任何身体状态下的营养补充。
抗癌奇效
最厉害的是：松茸具有很好的抗肿瘤活性，所含多糖的抗肿瘤活性远远高于灵芝，在15种具有抗肿瘤活性的食用菌中居于首位，还含有世上独一无二的天然抗癌物质——松茸醇，是珍贵食补。历史上寿命最长的皇帝，乾隆活到89岁，平时最喜欢吃的便是松茸。
抗衰老
松茸多糖能增强机体的抗氧化能力，清除体内产生过量的自由基，降低组织细胞的过氧化程度，提高人体的免疫功能，具有抗衰老作用。世界著名化妆品品牌Sisley成功从松茸中提取松茸多糖，开发出自己的产品——抗皱活肤驻颜霜，是全球范围热卖的美容品。
美白
松茸粗多糖对酪氨酸酶具有很好的抑制作用，可以通过干预黑色素沉积的发生过程，还可以达到美白肌肤的目的。
03
松茸小常识
你需要了解的松茸小秘密，知道这些知识点，才能更好的享用这个来自大自然的珍贵馈赠。
△新鲜松茸带有泥土的香气，熟悉松茸的都知道，没开伞的松茸才是最佳品质。
△处理松茸时只需轻刮泥土，整颗过水清洗便可。（切勿长时间浸泡松茸，吸水过多的松茸香味会散失，且口感会变得绵软，清脆鲜香才是本味。）
△新鲜松茸菌，规格为5-7cm（适合生吃）7-12cm（适合煲汤）。
△鲜松茸的保存时间比较短的，在常温下只有2天、放入冰箱（切勿密封）3-5。超过这个时间，松茸的活性营养会发生变质，香气会迅速消失，颜色会发黄，口感会发酸，所以尽早食用。
03
松茸美味食谱
松茸不仅口感独特，吃法也多样的，无论是哪一种吃法，保持松茸原生态的香气才是美味的精髓。
松茸刺身
新鲜松茸处理干净后切厚片，放于刺身盘中
配以芥末及酱油，便是一道顶级美味
做法
1
松茸处理洗净后，切成薄片
2
准备好冰块用机器制成冰沙
把切好的松茸放置冰沙上15分钟左右
3
根据个人口味制作调料
将松茸蘸调料开吃
Tips
没有冰沙可放进冰箱冷冻十五分钟左右
冰过后的松茸刺身口感更佳
香煎松茸
黄油煎松茸，无需过多的调料
清香温润口感，还保留了新鲜松茸的营养
做法
1
松茸处理洗净后，切成厚片
2
取一小块黄油置于平底锅内
待黄油融化放入松茸片
3
煎至弯曲后翻面
待松茸片重归平整便可出锅
撒上少许盐即可上桌
Tips
松茸片要稍微切厚一点
才能煎出外表焦香，内部软嫩的口感
全程均为小火烹制
松茸鸡汤
松茸自带的鲜与鸡肉的香相交融
鲜香一词表现得淋漓尽致
做法
1
鸡切块，洗净后焯水
2
将山泉水和鸡放入炖锅中
加入姜片，大火烧开后撇去浮沫
3
小火炖约2小时，加入鲜松茸片再炖片刻
出锅加盐即可享用
Tips
如果没有山泉水
也可以直接用清水或高汤炖制
松茸不宜煮太长时间
起锅前5-10分钟放入是最好的
松茸饭
松茸饭可以做松茸蒸饭，松茸炒饭
当松茸的鲜度和香味
融入到每一粒米饭里，食欲也来了
做法
1
松茸处理洗净后，切片
2
将肉丝、松茸片和米饭放入炒锅中炒好
3
依个人口味添加调味料和葱花，即可出锅
Tips
松茸与炒饭的食材可以先炒好盛出
避免隔夜米饭炒太久会影响松茸的鲜嫩度
松茸土瓶蒸
用陶土茶壶以清蒸的方式保持食材的原汁原味
日本在夏秋季节的怀石料理中
是十分常见的料理
做法
1
用昆布熬出高汤
2
将日式茶壶中放入松茸、贝壳
虾，银杏果，倒入高汤
3
大火蒸15分钟，起锅放入三叶芹
摆上切片柠檬即可。
Tips
没有茶壶可以用带盖容器蒸
如果加入鸡肉一起蒸会更鲜美
松茸马上要下市了，要吃的小伙伴们加紧阿～～
Get完美收纳术，你也是精致的猪猪“主妇”
时髦姐姐都在戴！大火的钱币项链你买了吗
夏日必败，清凉又貌美的玻璃水杯来一个？
本文为《瑞丽伊人风尚》版权所有，欢迎转发朋友圈；如需转载请联系我们，侵权必究.
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
