近段时间由于气温回升，市场上海鲜品种逐渐增多，尤其是进入4月份以来，大部分海鲜价格有了明显降幅。
据市场人士透露，今年的休渔期为5月1日开始，比往年提早了一个月，要吃海捕海鲜得抓紧了。
记者在城阳海鲜商城看到，活海鲜、鱼类、贝类销售区摊位面前一片忙碌，在活海鲜销售区，琵琶虾被摆放在摊位最显眼的位置，对咱青岛人来说，每年清明前后琵琶虾是最受欢迎的海鲜。
琵琶虾价格每斤35-45元母肥公鲜
据海鲜销售商张女士介绍，目前琵琶虾是一年当中最好吃的时候，母的子很肥，公的很鲜。价格在每斤35-45元之间，相比清明之前每斤下降了将近10元钱。此外，当地海捕的活励虾、螃蟹也正是肥美的时候，很受市民欢迎，价格也有了明显下降。
鲅鱼价格每斤30-36元
除了活海鲜，鱼类方面销量比上月也有了明显提高，尤其是威海过来的鲜鲅鱼，因为新鲜程度较高再加上价格比较合理，吸引了众多市民前来购买。
据王女士介绍，本地鲅鱼要等到4月中旬才会上市，一条3到4斤的鲅鱼卖到30元，4斤以上的卖到36元，价格相对外地鲅鱼也会有所上涨。
贝类价格稳定个大肥美
除了活海鲜和鱼类，贝类因为价格稳定，个大肥美，销量依旧领先于其他海鲜产品之上。海鲜销售商吕女士告诉记者五月一日封海以后，活海鲜、鱼类海产品将陆续下市，届时贝类销量还会持续增高。
据市场人士透露，由于今年提前封海的原因，从4月下旬开始，所有海产品价格或将再次出现上涨的趋势，所以，想吃海鲜的朋友们赶紧吧。
城阳海鲜月历表春季3-5月：虾爬子
进入春季，尤其清明节之后，虾爬子大量上市，价格也随之稳定。虾爬子是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。虾爬子肉质含水分较多，肉味鲜甜，性温。有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。
麻辣虾爬子1.把爬虾用剪刀剪开，容易入味；2.锅内放油，放入花椒，多放点，有麻麻的感觉，放干辣椒；3.放入葱花和蒜末,翻炒；4.把虾爬子倒进锅内，炒熟。发红，肉硬了即可；5.倒入醋，少许盐，翻炒出锅春季3-5月：带鱼
春季带鱼肉质佳，而且北方的带鱼较南方带鱼大。在黄海南部越冬，春天游向渤海，形成春季鱼汛。带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。尤其适宜气短乏力、久病体虚、血虚头晕、营养不良以及皮肤干燥者食用。
香煎带鱼1.将带鱼用盐和料酒腌15分钟，两条带鱼的话用1大勺料酒、1小勺盐，中间翻一翻，让每块鱼都能腌到；2.将带鱼两面粘一层薄薄的面粉或者淀粉；3.平底锅倒油，油热后，把沾好面粉的鱼马上下锅，下锅之后转小火；4.保证带鱼每面煎两到三次，表面金黄就可以出锅了。夏季6-8月：海带
每年5月中旬到6月末是城阳海带集中收获季，海带含有丰富的钙和铁元素，以及食物粗纤维，不仅可以补血还可以预防便秘，是一种物美价廉的保健食物。多数刚捞上来的海带碘含量较高，直接食用口感会较涩，用清水浸泡一夜后烹制口感会好。海带应选质厚实、形状宽长、身干燥、色浓黑褐，边缘无碎裂的。
海带排骨汤1.将海带提前1-2小时泡软身，洗净后切成粗条或方块；2.冬瓜去皮洗净切小块；3.将锅洗净，加入半锅温水和排骨，加入姜片和葱段、花椒粒，大火烧开转小火煨制；4.汤煨制半小时左右放入海带；5.再煨20分钟左右加入冬瓜、蒜粒和盐，大约20分钟至冬瓜熟制后加入鸡精即可关火。夏季6-8月：蚬子
夏季各类蚬子充满市场，白蚬子、红蚬子、麻蚬子都是大家的餐桌美味，做法简单，营养丰富，价格也便宜。蚬子具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结的作用，能润五脏、止消渴，开胃。
烤白蚬子1.白蚬放淡盐水中浸泡，倒入少许香油，香油在水表面形成一层膜，帮助吐泥；2.将白蚬捞出，控干水分。将其放在烤盘上；3.撒上少许葱丝，少许盐；4.烤箱预热，度，烤十分钟即可。夏季6-8月：蛏子
夏天也是吃蛏子的季节。蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，对于体质虚弱的人群尤其适宜。蛏肉中还含有锌和锰，有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。盐焗蛏子1.蛏子用清水洗干净表面的泥巴，要多洗几次。洗好的蛏子放到清水里，撒上少许海盐，再滴几滴麻油，静置2个小时，以便让蛏子能够尽快吐沙；
2.吐好沙的蛏子用手挤压一下贝壳，会看到蛏子吐出一股水来；3.平底锅中倒入一包海盐，加入少许花椒、香叶、八角，小火翻炒片刻，待盐略微泛黄，花椒香味溢出时将香料捞出；4.将蛏子开口朝下放在海盐上，全部码好；5.盖上锅盖，大火加热30秒再焖10分钟即可。
总的来说，城阳海鲜的吃法可以总结为——
贝类白灼鱼类烧烤
建议所有带壳的新鲜海鲜最好白灼来食（海螺，海虾，蚬子，扇贝，黄海胆，螃蟹，虾爬子，海红，海萨子，毛蚶），如果荷包宽裕的话可以选择鲍鱼，紫海胆。
鱼类可以选择城阳黄鱼，黑鱼，黄花鱼，偏口鱼，多宝鱼，皮匠鱼，鲅鱼，老板鱼等等可以选择烤着吃或者炖着来吃。
再介绍几种城阳特色海鲜美食吧~~
城阳虾酱
城阳的虾酱主要是说不同饭店自己调制的虾酱，配以大葱和城阳特有的咸鱼饼子等面食，味道鲜美。还有就是罐装成品虾酱。一般只有两种吃法：一是加上一枚鸡蛋，少许葱花、色拉油，上锅蒸熟就着大葱，面饼吃；还有就是虾酱豆腐，加虾酱，少许水，在稍微焖一下即可。
红烤全虾
主料是不除皮、只除肠的全对虾，加姜、葱、植物油煸炒后，加绍兴酒、白糖、精盐，再放到锅里用慢火烤，收净汤。出锅后的大虾，头尾连在一起成花瓣形，盛在大圆盘中，犹如一朵盛开着的牡丹花，火红明亮，色泽喜人，虾肉肥美、鲜嫩香甜，醇而不腻。
海参捞饭
海参捞饭！看着就诱人，虽然有点贵，但难得来一次城阳，就“拼了命也吃”吧……海参是一种棘皮动物，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的名贵海味之一。它在海味中是最有滋补价值的，常食海参有延年益寿之特效。
咸鱼饼子
咸鱼饼子原本是当地农村的吃食，后来农村包围城市，现在几乎城阳所有餐馆饭店都吃得上。鱼是秋天的海鱼，有棒鱼、也有黄花鱼，也就巴掌大小，用姜、葱、盐腌好，滚油煎得金黄,外焦里嫩。至于饼子则是陈年的苞谷面掺了豆面白面发的。有两种：一是把锅烧上水，饼子贴在锅四周，所谓健康是蒸出来的；另外就是用油煎炸。
清蒸灯笼鲍
清蒸灯笼鲍鱼，用带壳的活鲍鱼，切成灯笼形状，放入原壳，用葱、姜、盐、味精等做调料，上屉蒸7分钟即成。这道海鲜既保持原有形状和色泽，用筷子提起来像灯笼，放在彩盘上，又像一枝大菊花，吃时再浇上汁液，特别鲜美爽口，沽酒而餐，别有风味。这样吃，既可尝到味美的鲍鱼肉，又赏识鲍鱼的原样，还可带回美丽的鲍鱼壳留做纪念，真是一样三得，何乐而不为呢？
炒海肠
海肠子是软体动物，它身体呈半透明状，颇像一截肠头，为此得名。城阳只有夏家河子海滩盛产。它营养价值高，味道最为鲜美，素有7个海肠子胜过1个鸡蛋的营养之赞誉。海肠子吃法也不少，把它洗净切成丝，用其时令菜蔬伴炒均可。
油爆海螺
主料是海螺（带壳）。将海螺外壳砸破，取出肉，择去尾肠及头部黑膜，用醋和粗盐揉搓，再用清水冲洗净，片成薄片；大葱切成1厘米长段；蒜切片，清汤、料酒、味精、湿淀粉放一个碗内对成“爆汁”。炒锅内放入猪油，用旺火烧至8成熟时，将海螺肉倒入油内焯一下捞出。炒锅内留余油，用旺火烧至10成热时，放入葱、蒜稍炸，再放入海螺肉，木耳及对好的“瀑汁”，快速颠翻即成。
三鲜焖子
焖子是由地瓜粉熬制的凉粉做成，把大块的凉粉放在平底铁锅里，放少量油，用铲子把它压成小碎块，小火慢煎，把外面煎焦了，出锅后淋上炒好的虾段、海螺片等海鲜再加入蒜泥、芝麻酱、酱油、醋、等调料，香喷喷的“海鲜焖子”就做好了。
拌海凉粉
海凉粉是城阳特产的东西，原料是生长在海底礁石上的一种水草叫牛毛菜，将它晒干后上锅熬７—８小时，再过滤、晾凉后切成条形便成海凉粉。拌海凉粉比北京人惯常吃的绿豆凉粉更爽嫩，如琼脂一般，是夏季的一道清新的开胃凉菜。
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