这是小编在青岛武夷山路海鲜市场上发现的一条大黄鱼,3斤6两,垂钓的,鱼钩还在鱼嘴上,小编也是第一次遇见这么大的黄鱼,摊主要价60块钱一斤,整条鱼超过块钱,不接受砍价。摊主说,如果收摊前还没人买的话,自己就带回去与家人一起吃,毕竟这么大的野生黄鱼很难得。
现在是休渔期,今年海上管理非常严,只有一些允许的渔具和垂钓是可以的,所以垂钓到这么大的野生大黄鱼很少见。但养殖的鲜活海鲜还是有不少的,图中是一条鲜活的牙鲆鱼,35块钱一斤,这样的养殖海鲜想要多少有多少。
海鲜摊上也有不少野生海鲜,但基本都是冰冻的,图中普通家庭食用的2-3斤大小的冰冻鲅鱼,价格是18块钱一斤,这个价格比鲜鲅鱼刚上市时还便宜不少,只是口感上比不上新鲜的了。
这个标签为本地刀的是指刀鱼,也就是带鱼,标价为块钱一斤,冰冻的。其实,明白人一眼就能看出来这是热带海域的带鱼,大黄眼珠子,还有那个头。如果是青岛本地刀鱼这么大,一斤至少也得块钱。
这个摊位上摆的基本都是养殖海鱼,金鲳鱼、黄花鱼、石斑鱼等等,金鲳的价格在20块钱左右,黄花鱼还不到20块钱一斤,石斑鱼贵一些,25块钱一斤。这些海鲜鱼很适合普通家庭食用,算是价廉物美吧。
现在是青岛旅游季节,也有不少游客自己来到海鲜市场购买海鲜回去加工,这样可以花少一点的钱吃到自己想要的海鲜鱼。也有游客想买点带回去,这里小编建议一下,路途超过4个小时的,即使加上冰,这么高的气温也很难保证保鲜,还是吃到肚子里的实惠。
养殖的鲜活斑马虾,这个价格比养殖的青虾贵上一倍,60块钱一斤,小伙伴们常见的是青虾,那个便宜。斑马虾生吃不错,用酒醉一下,蘸点调料,吃起来非常鲜美。
这是进口的海虾,别看标签上写的是本地特级虎虾,虎虾在青岛好像很少见。块钱一斤的虎虾个头小一些,还有大的有半斤左右一只,但价格也相对高一些,块钱一斤。
还有一种比较特殊的虾,蝼蛄虾。这些可是纯正野生的,小编在海边见过渔民用毛笔钓这些虾,很有技术性,也非常有趣。蝼蛄虾现在价格是30块钱一斤,赶海时垂钓的量也是越来越少了。蝼蛄虾适合油炸,糊上蛋清和面粉,炸出来能全部吃下去,味道非常鲜美,青岛本地人非常爱吃这个。
梭子蟹一直是很多吃货的最爱,好像一桌海鲜如果没有打梭子蟹都不算海鲜似的。现在梭子蟹存量不多,价格不是很便宜,这个与菜市场上卖的梭子蟹不一样,价格从40到多的都有,主要看梭子蟹的大小和肥瘦。图中的梭子蟹50块钱左右一斤。
还有一种叫石夹红的螃蟹,这些家伙的壳像石头一样,很硬,而且非常凶猛,图中这种4两左右的大石夹红要价块钱一斤,货真价实的好东西。
海参现在货量也不是很多,海参在夏季有夏蛰的习惯,就像有些动物冬眠一样。所以现在不是捕捞海参的季节,价格自然也不便宜,野生海参块钱一斤,养殖的块钱一斤。这里说的野生是指撒播底苗在海里自然长大的海参,养殖的指在池子或者是大棚里养殖的。
鲍鱼现在市面上能见到的基本都是养殖的,如果有野生的也不会流落到市面上。鲍鱼有些是按只卖,从几块钱到几十块钱一只的都有,最大的按斤卖,一斤块钱。图中的鲍鱼一般在20块钱左右一只。
小编在海鲜摊上还发现有卖熟海星的,10块钱一只,20块钱3只。海星其实很好吃,吃的是海星腿中的籽,洗净后放点水煮熟了就行,吃起来味道很鲜美。如果自己买活海星能便宜一半左右,但有些色彩鲜艳的海星有毒,不会分辨的又想吃的话,直接买熟的也不错。
在卖贝类海鲜的一排货摊边,傍晚下班时间前来购买海鲜的市民是很多的,人最多的时候都走不过来。贝类海鲜价格便宜,几块钱一斤,花上10块钱就够全家吃一次了。这里也是人气最旺的海鲜摊位,毕竟普通市民不能每天都买几十块钱一斤的海鲜吃,现在挣钱不易啊。
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